John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 8 75 է Խոզի բարակ շնիցել՝ բնական բոված
- 4 60 է Պարմայի խոզապուխտ շերտ
- 1 խմբաքանակ Sage տերեւները
- 1 խմբաքանակ Տալիատելլե
- 1 խմբաքանակ Թարմ պրաս
- 1 խմբաքանակ Սպիտակ գինի չոր
- 1 tsp Մաքուր արգանակ
- 1 tsp Սննդային օսլա
- 1 tbsp Ձիթապտղի յուղ
- Աղ, սև պղպեղ
- 8 Փայտե շամփուրներ
Հրահանգներ
- Լվացեք միսը և չորացրեք: Համեմել աղով և պղպեղով և խոզապուխտը կիսով չափ կիսել։ Լվացեք եղեսպակը և չորացրեք: Պոկեք տերևները ցողուններից, բացառությամբ զարդարելու բանի: Շնիցելի յուրաքանչյուր կեսի վրա դնել 1/2 շերտ խոզապուխտ և 1 եղեսպակի տերեւ։ Ծալեք մյուս կեսի վրա և ամրացրեք փայտե շամփուրով։ Յուրաքանչյուր շնիցելի վրա դնել եղեսպակի 1 տերեւ։
- Տաքացրեք յուղը ծածկված թավայի մեջ։ Միսը 1 րոպե եռում ենք երկու կողմից, մի կողմ դնում
- Մակարոնեղենը եփել աղաջրի մեջ 8-10 րոպե։ Այդ ընթացքում մաքրել և լվանալ պրասը և կտրատել երկար, նուրբ շերտերով։ Պատրաստման ժամանակի ավարտից մոտ 2 րոպե առաջ մակարոնին ավելացրեք պրասի շերտեր։
- Խորովածը 1/4 լ ջրով և գինիով ջնջել, հասցնել եռման աստիճանի։ Խառնել արգանակը, օսլան խառնել 1 ճաշի գդալ ջրի հետ, մինչև սոուսը թանձրանա։ Համեմում ենք ըստ ճաշակի աղով և պղպեղով։ Սոուսի մեջ շնիցելը թող մի քիչ երկար եփվի
- Քամեք ժապավենի լապշան և պրասը: Ափսեների վրա շարել շնիցելը պրասի արիշտաով և սոուսով։ Զարդարեք մնացած եղեսպակի հետ։
- Ահա թե ինչպես է պրասը մաքրվում։ Կտրեք պրասի ցողունները երկարությամբ՝ կանաչից մինչև սպիտակ: Այնուհետև պրասի շերտերից զգուշորեն ողողում ենք հողն ու ավազը հոսող ջրի տակ։
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 269kcalԱծխաջրեր. 10.1gՍպիտակուց ` 0.5gՃարպ: 25.5g
