Խոզի միս մեդալիոններ թայլանդական բանջարեղենով և բրնձով

Սկզբում խոզի ֆիլեը կտրատել 2 սմ հաստությամբ շերտերի և համեմել աղով, պղպեղով, պղպեղով և չիլի փոշիով: Մի կողմ դրեք խոզի փափկամիսը։

Լվացեք պղպեղը, մաքրեք դրանք և կտրեք բարակ շերտերով: Լվացեք և մաքրեք գարնան սոխի փունջը և օղակներով կտրատեք մոտ. 1-2 սմ լայնություն։

Բրինձը եփել առատ եռացող աղած ջրի մեջ։

Այդ ընթացքում 2 ճաշի գդալ ձեթի մեջ տապակել պղպեղի շերտերն ու սոխը և շարունակել եփել հինգ րոպե փակ կափարիչով վոկում։ Այնուհետև ավելացնել կոկոսի կաթը և կարճ ժամանակով հասցնել եռման աստիճանի։ Այնուհետև կոկոսի կաթը համեմում ենք աղով, պղպեղով, պղպեղով և կարրիով՝ ըստ ճաշակի:

Այժմ խոզի փափկամիսը երկու կողմից 2 ճաշի գդալ ձեթի մեջ կարճ տապակել։

Բրինձը թայլանդական բանջարեղենի և խոզի ֆիլեի մեդալիոնների հետ շարել ափսեի մեջ և վայելել .......