John Myers
Սա պետք է ի նկատի ունենալ, երբ սեյթան խորովել և մարինացնել
Տոֆուի հետ մեկտեղ սեյթանը մսի ժողովրդական փոխարինող է: Այն նաև կոչվում է «ցորենի միս» և բաղկացած է ցորենի սպիտակուցից։ Դուք կարող եք օգտագործել seitan-ը տարբեր ձևերով: Օրինակ՝ խորոված սնունդ.
- Սեյթանը կարող եք գտնել սուպերմարկետում կամ առցանց: Այն կարող եք գնել որպես պատրաստի մարինացված սթեյք կամ փոշի, որը կարող եք ինքներդ խառնել։
- Եթե առաջարկվող պատրաստի արտադրանքն արդեն մարինացված է, ապա մնում է այն դնել գրիլի վրա։ Այնուամենայնիվ, նախ պետք է փոշին վերամշակել սեյտանի մեջ:
- Սա ունի այն առավելությունը, որ դուք կարող եք համեմունքներ խառնել հում խառնուրդի մեջ՝ համն ու հետևողականությունը հարմարեցնելու համար:
- Հում զանգվածը բերեք ցանկալի ձևի։ Կախված ձեր կարիքներից, օրինակ, որպես խորանարդներ շամփուրի համար կամ կտրատած որպես սթեյք:
- Դուք կարող եք մարինացնել սեյթանը, ինչպես մարինացնեիք խորոված միսը: Հնարավոր է ցանկացած մարինադ՝ կախված ձեր ճաշակից։
- Տեղադրեք սեյթանը պատրաստի մարինադի մեջ և թողեք սառնարանում առնվազն մեկ ժամ կամ ավելի լավ գիշերում:
- Վերաբերվեք ցորենի միսին, ինչպես սովորական խորոված ուտելիքը: Խորովելու ընթացքում ժամանակ առ ժամանակ կարող եք քսել թարմ մարինադով:
- Ուշադրություն. Սեյթանը պարունակում է մեծ քանակությամբ սնձան և, հետևաբար, հարմար չէ սնձան անհանդուրժողականություն ունեցող մարդկանց համար:
