John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 500 g Հնդկահավի կրծքի ֆիլե
- 2 Սոխ
- 1 մեխակ սխտոր
- 250 g Հոկայդո դդում
- 300 g Կարտոֆիլը հիմնականում մոմապատ
- 1 tbsp Շաքար
- 2 tbsp Քաղցր պապրիկա փոշի
- 2 tsp Տաք պապրիկայի փոշի
- 2 Բեյը հեռանում է
- 500 ml Թռչնի արգանակ
- 2 tsp Մարջորամ
- Աղ
- Պղպեղ
Հրահանգներ
- Միսը կտրատել կծի չափի կտորներով։ Սոխը մանր կտրատել, իսկ սխտորը մանր կտրատել։ Կարտոֆիլը մաքրեք, լվացեք և միջուկը կտրատեք դդումը և երկուսն էլ կտրատեք մոտավորապես նույն չափի խորանարդիկների (մոտ նույն չափի, ինչ միսը):
- Միսը աղ ու պղպեղ անել և տապակել թափանցիկ կարագի մեջ։ Հանել հետո մոտ. 4 րոպե. Տապակել սոխը և սխտորը սոուսում մինչև ոսկե դարչնագույնը: Շաղ տալ շաքարավազով և թույլ կարամելացնել։ Վրան քսել պապրիկան և յուղազերծել արգանակով: Ավելացնել դափնու տերեւները։
- Ավելացնել դդումն ու կարտոֆիլը և եփ գալ միջին ջերմության վրա մոտ 15 րոպե։ Ժամանակ առ ժամանակ խառնել։
- Ավելացնել տապակած միսը և եփել ևս 10 րոպե։ Շոգեխաշածը համեմում ենք աղով, պղպեղով և սուսամբարը՝ ըստ ճաշակի։
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 79kcalԱծխաջրեր. 5.4gՍպիտակուց ` 9.9gՃարպ: 1.9g
