John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 150 ml Գոլ ջուր
- 150 ml Գոլ կաթ
- 1 tsp Հում եղեգնաշաքար
- 2 tsp Չոր խմորիչ
- 700 g Ցորենի ալյուր
- 2 tsp Աղ
- 2 tbsp Ձիթապտղի յուղ
Հրահանգներ
- Գոլ ջուրը խառնել գոլ կաթի հետ, ավելացնել հում եղեգնաշաքարն ու չոր խմորիչը և հարել այնքան, մինչև խմորիչը լուծվի։ Թող 10 րոպե թրմվի։
- Ալյուրը խառնում ենք աղի հետ և մեջտեղում ջրհոր սարքում։ Ավելացնել ձիթապտղի յուղ, ապա ավելացնել խմորիչ կաթը և ամեն ինչ հարել հարթ խմոր: Միգուցե մի քիչ ալյուր ավելացնեք, եթե այն շատ թրջվի, կամ մի քիչ ջուր, եթե նկատեք, որ այն շատ է չորանում։
- Ծածկեք և թողեք խմորը տաք տեղում 60 րոպե բարձրանա։ Այնուհետև կրկին շատ լավ հունցել խմորը, բաժանել և երկու հաց ձևավորել և դնել թխելու թղթով պատված թխման թերթիկի վրա։
- Լցնել հացերը կաթով և թողնել ևս 40 րոպե: Այնուհետև թխել 190 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 25 րոպե միջին դարակում և չմոռանալ ավելացնել մեկ աման տաք ջուր։ Եթե գդալի հետևով հարվածեք հացին, և այն դատարկ է հնչում, ապա հացը պատրաստ է։
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 367kcalԱծխաջրեր. 64.9gՍպիտակուց ` 9.8gՃարպ: 7.2g
