in ,

Հարավային տիրոլյան գարի ապուր

5 - ից 6 ձայն
Prep Time 15 րոպե
Եփել ժամանակը 1 ժամ 55 րոպե
Հանգստի ժամ 5 ժամ 50 րոպե
Ընդհանուր Time 8 ժամ
Դասընթաց Ճաշ
Խոհանոց եվրոպական
Ծառայություններ 8 մարդ
Կալորիա 10 kcal

Բաղադրությունը
 

  • 250 g Գարի
  • 1 Սոխ
  • 150 g Բեկոնի խորանարդներ
  • 250 g Ծխեց
  • 3 Գազար
  • 0,5 Նեխուրի լամպ
  • 1 Լեկ
  • 4 Կարտոֆիլ
  • 3 L Տավարի արգանակ
  • Աղ պղպեղ

Հրահանգներ
 

  • Գարին ամբողջ գիշեր թրջել սառը ջրում։ Մաքրեք բանջարեղենը և կտրատեք խորանարդի մեջ։ Պրասը կիսով չափ կտրատել և շերտերով կտրատել։
  • Սոխը մանր կտրատել և տապակել մի փոքր ձեթի մեջ բեկոնի և ապխտած միսի հետ մեծ կաթսայի մեջ։
  • Ավելացնել ցամաքած գարին, լցնել տավարի արգանակը և թողնել, որ ամեն ինչ եփվի մոտ 1 ժամ:
  • Այնուհետև ավելացնել բանջարեղենը և եփ գալ ևս 20-30 րոպե։ Համեմում ենք ըստ ճաշակի աղով և պղպեղով։

Սնուցում

Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 10kcalԱծխաջրեր. 0.2gՍպիտակուց ` 1.3gՃարպ: 0.4g
Անձնանշանի լուսանկար

Գրված է Mոն Մայերս

Պրոֆեսիոնալ խոհարար՝ ամենաբարձր մակարդակներում 25 տարվա աշխատանքային փորձով: Ռեստորանի սեփականատեր. Ըմպելիքների տնօրեն՝ համաշխարհային մակարդակի ազգային ճանաչված կոկտեյլ ծրագրեր ստեղծելու փորձով: Սննդի գրող՝ շեֆ-խոհարարի հատուկ ձայնով և տեսակետով:

Թողնել գրառում

Անձնանշանի լուսանկար

Ձեր էլփոստի հասցեն չի հրապարակվելու. Պահանջվող դաշտերը նշված են աստղանիշով *

Գնահատեք այս բաղադրատոմսը




Կոկոսի չիպսեր

Կոդի ֆիլե սպագետտի բույնի վրա տոմատի սոուսով À La Heiko