John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 1 kg Թուրքիա ազդր
- 2 Սոխ
- 4 Սխտորի մեխակ
- 2 Գազար
- 250 g Սունկ շագանակագույն
- 1 Կարմիր պղպեղ
- 750 g Մոմապատ կարտոֆիլ
- 2 tbsp Մեղրային հեղուկ
- 1 tbsp Քաղցր պապրիկա
- 4 tbsp Ձիթապտղի յուղ
- Աղ
- Պղպեղ սրճաղացից
- 150 ml Ջուր
- 100 ml Սպիտակ գինի
Հրահանգներ
- Մաքրել սոխն ու սխտորը։ Սոխը կտրատել, սխտորի պճեղները կիսով չափ կտրատել։ Կլպել, լվանալ և կտրատել գազարը։ Մաքրել և լվանալ սունկը։ Կլպել, լվանալ և կտրատել կարտոֆիլը։ Լվացեք պղպեղը, հանեք սպիտակ ջլերը և կտրեք կծի չափի կտորների։
- Միսը լվանալ, չորացնել։ Կտրեք ոսկորը կտորների մոտ. 2 սմ չափսով։
- Լցնել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները մեծ ամանի մեջ։ Ավելացնել մեղր, պապրիկայի փոշի և ձիթապտղի յուղ։ Համեմել աղով և պղպեղով և ամեն ինչ լավ խառնել։ Այնուհետև այն բաժանել ջեռոցի կաթիլային թավայի վրա և լցնել սպիտակ գինին և ջուրը։ Եփել 225°C տաքացրած ջեռոցում մոտ 1 ժամ։ Պատրաստման ժամանակի ավարտից 20 րոպե առաջ ծածկում ենք ալյումինե փայլաթիթեղով։ Թթվասերը դրա հետ համեղ է:
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 121kcalԱծխաջրեր. 6.6gՍպիտակուց ` 9.8gՃարպ: 5.8g
