John Myers
Մրգերի մեծ մասը կարելի է մի քանի ամիս պահպանել թթու դնելով։ Թեև քացախը կամ յուղը հիմնականում օգտագործվում են որպես բանջարեղենի կոնսերվանտային հեղուկներ, այս տարբերակները հաճախ միայն սահմանափակ չափով (կամ ընդհանրապես չեն) հարմար են մրգերի համար: Բարեբախտաբար, սպիրտը կարող է օգտագործվել նաև որպես թթու հեղուկ՝ պայմանով, որ այն բարձր դիմացկուն է, և մրգի համը համընկնում է դրա հետ: Բաղադրատոմսով և հրահանգներով մեր գրառումը պատմում է, թե ինչպես պետք է թթու մրգեր պատրաստել ալկոհոլի մեջ:
Ինչու է ալկոհոլը մրգերի համար իդեալական կոնսերվանտ հեղուկ
Կարող եք նաև քացախի կամ ձեթի մեջ թթու դնել ձեր բերքահավաքի կամ գնված մրգերի մեջ, ինչը հաճախ բացահայտում է անախորժելի բույրեր: Օրինակ՝ ելակ թթու դնելը քացախի մեջ խորհուրդ չի տրվում։ Կեռասի դեպքում դեպքն այլ է. այն լավ է համակերպվում թթու քացախի բույրի հետ (ի վերջո, բալն էլ կա)։
Ընդհանրապես, սակայն, իմաստ ունի պտուղը թրջել բարձրորակ ալկոհոլի մեջ: Դուք միշտ ապահով կողմում եք համի հարցում և կարող եք անհամբեր սպասել համեղ թթու մրգերի:
Նշում. Ինչպես քացախը, այնպես էլ բարձր պարունակվող ալկոհոլը պահպանողական ազդեցություն ունի:
Ալկոհոլի ո՞ր տեսակներն են լավագույնը
Ի վերջո, դուք ունեք մի քանի սպիրտներ, որոնցից կարող եք ընտրել, բայց լավագույնը օղին, ջինը, կոնյակը և կրկնակի հացահատիկն են: Երբեմն արժե նաև խաղադրույք կատարել ռոմի, կարմիր կամ պորտ գինու վրա:
Ալկոհոլի մեջ մրգեր թթու դնելու հիմնական բաղադրատոմսը
Դուք կարող եք խառնել և համադրել այն, ինչ ցանկանում եք, քանի դեռ օգտագործում եք անհրաժեշտ հիմնական բաղադրիչները (միրգ և ալկոհոլ), և համոզվեք, որ ցանկացած հավելյալ հավելում իսկապես աշխատում է մրգի հետ: Ոչ միայն դասականները, ինչպիսին է ազնվամորու վանիլը, կարելի է պատկերացնել. բայց «Ավելի էկզոտիկ» իրերը, ինչպիսիք են ելակ-ռեհանը կամ ծիրան-մաղադանոսը, նույնպես կարող են համեղ լինել:
Անհրաժեշտ է. Օգտագործեք միայն իդեալական վիճակում գտնվող մրգեր, որոնք վնասված տարածքներ չունեն:
Ձեզ միշտ անհրաժեշտ է.
- պտուղ
- բարձր դիմացկուն ալկոհոլ (օրինակ՝ օղի կամ ռոմ)
- Շաքար *
- Ձեր ընտրությամբ հավելումներ (օրինակ՝ վանիլի միջուկ, ռեհան և այլն)
- բավականաչափ մեծ մասոն բանկա
* Խորհուրդ ենք տալիս սովորական շաքարի փոխարեն օգտագործել կեչու շաքար, ձեր առողջությունը ձեզ երախտապարտ կլինի:
Ինչպես մրգերը թթու դնել ալկոհոլի մեջ քայլ առ քայլ
- Ալկոհոլը խառնեք ընտրված հավելյալի հետ (օրինակ՝ վանիլի սերմերով օղին)։
- Պտուղը մանրակրկիտ լվացեք։
- Պտղից հանեք բոլոր անուտելի մասերը։
- Անհրաժեշտության դեպքում միրգը կտրատել բաց և փոքր կտորներով։
- Լրացրեք բանկա մրգերով և շաքարով:
- Քաղցր մրգի վրա լցնել ալկոհոլը։ Պտուղը պետք է ամբողջությամբ ծածկված լինի։
- Անմիջապես սերտորեն փակեք բանկա:
- Այնուհետև թողեք այն նստի առնվազն երկու շաբաթ:
