Շաքարախտ. քաղցր կարտոֆիլը նվազեցնում է արյան շաքարը

Քաղցր կարտոֆիլը մեր առողջության համար օգտակար մթերքներից է։ Հատկապես շաքարային դիաբետի դեպքում արժե սննդամթերքը ներառել սննդակարգում։

Դիաբետ՝ համեմատած քաղցր կարտոֆիլի և կարտոֆիլի հետ

Սնունդը չի կարող բուժել լուրջ հիվանդությունները, սակայն որոշ հիվանդություններ կարելի է բուժել սննդով։ Եվ ինչպես սնունդը մասամբ պատասխանատու է տարբեր հիվանդությունների առաջացման համար, այնպես էլ սնունդը կարող է օգնել առաջին հերթին հիվանդությունների բռնկումից խուսափելու համար։

• Այս առողջարար մթերքներից է քաղցր կարտոֆիլը, որն ի սկզբանե գալիս է Ասիայից: Բատատան, ինչպես կոչվում է նաև քաղցր կարտոֆիլ, բացի անունից, քիչ ընդհանուր բան ունի մեր կարտոֆիլի հետ:
• Թեև կարտոֆիլը պատկանում է գիշերային ցեղի ընտանիքին, քաղցր կարտոֆիլն այսպես կոչված առավոտյան փառքի բույս ​​է: Եթե ​​ցանկանում եք, կարող եք ուտել նաև քաղցր կարտոֆիլի տերևներ:
• Ինչպես ցույց է տալիս նրանց անունը, բատատները մի փոքր քաղցր համ ունեն, քանի որ դրանցում շաքարի պարունակությունը երեք անգամ ավելի բարձր է, քան մեր կարտոֆիլինը: Բացի այդ, քաղցր կարտոֆիլի օսլայի պարունակությունը զգալիորեն ավելի մեծ է։ Այնուամենայնիվ, նրանց ընդհանուրը մեր կարտոֆիլի հետ այն է, որ այն հաճախ մատուցվում է նաև որպես կողմնակի ճաշատեսակ:
• Ի տարբերություն բավականին կլոր կարտոֆիլի, քաղցր կարտոֆիլը սովորաբար ավելի երկար է և սովորաբար մի քանի անգամ ավելի մեծ:

Բատատաս – այդ իսկ պատճառով դրանք հատկապես օգտակար են դիաբետիկների համար

Պատճառներից մեկը, թե ինչու է քաղցր կարտոֆիլն օգտակար շաքարախտով հիվանդների առողջության համար, այն է, որ շաքարի մակարդակն արյան մեջ համեմատաբար դանդաղ է բարձրանում քաղցր կարտոֆիլ ուտելուց հետո:

• Ճապոնացի գիտնականները մի քանի տարի առաջ հայտնաբերել են քաղցր կարտոֆիլի օգտակար հատկությունները: Հետազոտողները պարզել են, որ քաղցր կարտոֆիլ ուտելուց հետո ենթաստամոքսային գեղձի արտադրած ինսուլինն ավելի լավ է օգտագործում օրգանիզմը։ Դրա հիմնական պատճառը Caiapo-ն է, որը հիմնականում հանդիպում է բատատայի մաշկի մեջ։
• Caiapo-ի օգնությամբ շաքարն արյունից ավելի արագ ներթափանցում է բջիջներ, ինչը նշանակում է, որ ենթաստամոքսային գեղձը պետք է արտադրի ավելի քիչ սուրհանդակ նյութեր: Բայց ոչ միայն ենթաստամոքսային գեղձը թեթևանում է, այլ արյան շաքարի մակարդակն ընդհանուր առմամբ իջեցվում է:
• Եթե ​​քաղցր կարտոֆիլը կանոնավոր կերպով ներառված է ճաշացանկում, դուք նաև նվազեցնում եք ձեր խոլեստերինի մակարդակը։
• Բացի այդ, քաղցր կարտոֆիլը կարող է ունենալ այնպիսի կարևոր սննդանյութեր, ինչպիսիք են վիտամին C-ն և վիտամինները B2 և B6, բիոտինը, կալցիումը, կալիումը, երկաթը, մանգանը, պղինձը և սպիտակուցը:
• Ի դեպ, batata-ն գործում է որպես հակատարիքային բանջարեղեն, քանի որ քաղցր կարտոֆիլը պարունակում է բավականին մեծ քանակությամբ հակաօքսիդանտ վիտամին E և շատ երկրորդական բուսական նյութեր: Իր բարձր հագեցվածության և համեմատաբար ցածր կալորիականության շնորհիվ 100 գրամ քաղցր կարտոֆիլն ունի մոտ 90 կալորիա, բանջարեղենը նույնպես ապահովում է լավ կազմվածք: