John Myers
Ներածություն. Գուջարաթի սպանախ – Սննդային հզորություն
Գուջարաթի սպանախը, որը հինդիում հայտնի է նաև որպես «պալակ», կանաչ տերևավոր բանջարեղեն է, որը լայնորեն օգտագործվում է հնդկական խոհանոցում: Բացի համեղ լինելուց, այն նաև հագեցած է մի շարք սննդարար նյութերով և առողջության օգուտներով: Այն երկաթի, վիտամինների, հանքանյութերի և սննդային մանրաթելերի հարուստ աղբյուր է, ինչը այն դարձնում է ցանկացած առողջ սննդակարգի իդեալական հավելում:
Գուջարաթի սպանախը նույնպես ցածր կալորիականություն ունի, ինչը այն դարձնում է գերազանց մթերք նիհարելու համար: Այն հաճախ օգտագործվում է կարրիի, ապուրների և աղցանների պատրաստման համար, և այն կարելի է ուտել ինչպես հում, այնպես էլ եփած վիճակում։ Ունենալով այդքան շատ առողջապահական օգուտներ, զարմանալի չէ, որ գուջարաթի սպանախը դարձել է հնդկական շատ տնային տնտեսությունների հիմնական բաղադրիչը:
Բջջանյութով հարուստ. գուջարաթի սպանախ՝ ավելի լավ մարսողության համար
Գուջարաթի սպանախը սննդային մանրաթելերի հիանալի աղբյուր է, որն անհրաժեշտ է լավ մարսողական առողջության պահպանման համար: Այն օգնում է պահպանել մարսողական համակարգը մաքուր և առողջ, նվազեցնում է փորկապությունը և կանխում ստամոքս-աղիքային մի շարք խանգարումների առաջացումը: Գուջարաթի սպանախը հարուստ է նաև չլուծվող բջջանյութով, որն օգնում է կլանել ջուրը և ավելացնել կղանքի զանգվածը՝ դրանով իսկ նպաստելով աղիների կանոնավոր արտազատմանը:
Իմունիտետի բարձրացում. Գուջարաթի սպանախի առողջության օգուտները
Գուջարաթի սպանախը հագեցած է հակաօքսիդանտներով, որոնք վճռորոշ դեր են խաղում իմունային համակարգի ամրապնդման գործում: Հակաօքսիդանտներն օգնում են պաշտպանել մարմինը ազատ ռադիկալներից, որոնք կարող են վնասել բջիջներին և մեծացնել քրոնիկ հիվանդությունների, ինչպիսիք են քաղցկեղը, շաքարախտը և սրտի հիվանդությունները: Գուջարաթի սպանախը նաև վիտամին C-ի հարուստ աղբյուր է, որն անհրաժեշտ է առողջ իմունային համակարգի պահպանման համար: Վիտամին C-ն օգնում է խթանել սպիտակ արյան բջիջների արտադրությունը, որոնք պատասխանատու են վարակների և հիվանդությունների դեմ պայքարելու համար։
