Չինական կաղամբի վոկ քունջութով և բրնձով

Բասմատի բրինձը (200 գ) եփել աղաջրի մեջ (400 մլ/1 թեյի գդալ աղ) մոտ 20 րոպե։ Տես իմ բաղադրատոմսը Cooking Rice. Cooking Rice

Կաղամբը մաքրել, տերեւները բաժանել ու ադամանդների կտրատել։ Լվացեք հնդկահավի մինի սթեյքերը, չորացրեք խոհանոցային թղթով և կտրեք շերտերով: Լվացեք սոյայի սածիլները, լավ քամեք և, անհրաժեշտության դեպքում, կարդացեք դրանք: Մաքրել սոխը և կտրատել կտորների մեջ։ Կլպեք և մանր կտրատեք սխտորի մեխակի խորանարդները: Մաքրել, լվանալ և մանր կտրատել չիլի պղպեղը: Տապակել քնջութի սերմերը փոքրիկ թավայի մեջ՝ առանց յուղի։ Զգուշացում. կարող է արագ այրվել: Տաքացրեք ձեթը (2 ճաշի գդալ) վոկի մեջ, հնդկահավի շերտերն եռանդորեն տապակեք / խառնեք և սահեցրեք դրանք վոկի եզրին: Մեկը մյուսի հետևից ավելացրեք բանջարեղենը (սոխի կտորներ, սխտորի մեխակները, կտրատած չիլի պղպեղը, չինական կաղամբը և լոբի բողբոջները) և ամեն ինչ խառնել։ Գլազիր / լցնել հավի արգանակի մեջ (400 մլ / 2 թեյի գդալ ակնթարթային), համեմել քաղցր սոյայի սոուսով (2 ճաշի գդալ), մուգ սոյայի սոուսով (2 ճաշի գդալ), բաց սոյայի սոուսով 2 ճ/գ) և ջրաղացից գունավոր պղպեղով (2 մեծ պտղունց): ) և համեմել ամեն ինչ մոտ 4-5 րոպե: Տապիոկայի օսլան (1 թ/գ) խառնել մի փոքր սառը ջրի մեջ, խառնել վոկի մեջ, բերել եռման աստիճանի և հենց որ հեղուկը թանձրանա, վոկը հանել վառարանից։ Վերջում շաղ տալ տապակած քնջութի սերմերը։

Բրինձը ափսեների վրա բաժանեք մի բաժակով, որը նախապես լվացեք սառը ջրով, ավելացրեք չինական կաղամբի վոկը քնջութի սերմերով և զարդարեք ռեհանով: