Չորս պանրով և սաղմոնով լազանյա ռուլետներ՝ սերուցքային բանջարեղենային սոուսով

• 8 Լազանանի թերթեր
• 350 g Վայրի սաղմոնի ֆիլե թարմ կամ սառեցված
• 0,5 Հյութ կես կիտրոնի միջոցով
• Կիտրոնի պղպեղ
• Աղ

Լրացման համար `

• 130 g Սերուցքի պանիր
• 3 tbsp Կրեմֆին ճաշ պատրաստելու համար
• Հյութ կես կիտրոնի միջոցով
• 1 Shallot թակած
• 2 tbsp Սառեցված իտալական խոտաբույսեր
• Աղ, գունավոր պղպեղ ջրաղացից
• 1 tsp Իտալական համեմունքների խառնուրդ

Սոուսի համար.

• 1 Կարմիր պղպեղ
• 1 փոքր ցուկկինի
• 1 Կարմիր սոխ
• 1 մեծ մեխակ սխտոր
• 1 tbsp Կիտրոնի ձիթապտղի յուղ
• 1 tbsp Պապրիկայի միջուկ, խողովակ
• 100 ml Մաղած լոլիկ
• 250 ml Բանջարեղենի արգանակ տաք
• 150 ml Կրեմֆին ճաշ պատրաստելու համար
• 150 g Վերամշակված պանիր դեղաբույսերով
• Աղ, գունավոր պղպեղ ջրաղացից
• 1 tbsp Պապրիկա փաթիլներ կամ պապրիկայի փոշի ազնիվ քաղցրավենիք
• 1 գողություն Շաքար
• 2 tbsp Սառեցված իտալական խոտաբույսեր

Բացի դրանից.

• 100 g Թարմ քերած Գաուդա պանիր
• 50 g Թարմ քերած պարմեզան