Մեքսիկական իսկական խոհանոցի պատրաստում տանը

Մեքսիկական խոհանոցը Մեքսիկայի տարբեր շրջանների բնիկ բաղադրիչների և տեխնիկայի հիանալի խառնուրդ է, որը հանգեցրել է ճաշատեսակների բազմազան տեսականի: Մեքսիկական իսկական խոհանոցը հայտնի է ամբողջ աշխարհում իր համարձակ համերով, գունեղ ներկայացմամբ և յուրահատուկ բաղադրիչներով: Տանը մեքսիկական սնունդ պատրաստելը հիանալի միջոց է զգալու Մեքսիկայի մշակույթն ու համը:

Հասկանալով իսկական մեքսիկական խոհանոցի բաղադրիչները

Մեքսիկական սննդի հիմքերը բաղադրիչներն են: Մեքսիկական խոհանոցն օգտագործում է թարմ բանջարեղենի, խոտաբույսերի, համեմունքների, չիլիի և մսի լայն տեսականի: Երկու հիմնական բաղադրիչները, որոնցից դուք չեք զլանա մեքսիկական խոհանոցում, եգիպտացորենն ու լոբիներն են: Եգիպտացորենն օգտագործվում է տորտիլյաների, տամալեների և շատ այլ ուտեստների պատրաստման համար, մինչդեռ լոբիները մեքսիկական խոհանոցում սպիտակուցի սովորական աղբյուր են: Այլ հայտնի բաղադրիչներն են լոլիկը, ավոկադոն, կիլանտրոն և չիլի պղպեղը: Կարևոր է ծանոթանալ այս համեմունքներին և խոտաբույսերին, որպեսզի ձեր ճաշատեսակներում հայտնվեն մեքսիկական խոհանոցի յուրահատուկ համերը:

Հիմնական գործիքները տանը մեքսիկական խոհանոց պատրաստելու համար

Իսկական մեքսիկական խոհանոց պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են ճիշտ գործիքներ ձեր խոհանոցում: Կոմալը՝ կլոր, հարթ վանդակաճաղը, որն օգտագործվում է տորտիլաներ պատրաստելու համար, մեքսիկական խոհանոցում պարտադիր գործիք է: Մոլկաժետը՝ մեքսիկական ավանդական հավանգ և հրաբխային ժայռից պատրաստված մուրճ, օգտագործվում է համեմունքներ մանրացնելու և սալսա պատրաստելու համար։ Այլ անհրաժեշտ գործիքները ներառում են սուր դանակ, բլենդեր և չուգունյա կաթսա:

Ընդգրկելով մեքսիկական խոհանոցի տարբեր համերը

Մեքսիկական խոհանոցը հարուստ է տարբեր համերով, և յուրաքանչյուր տարածաշրջան ունի ճաշ պատրաստելու իր յուրահատուկ ոճը: Մեքսիկական խոհանոցի ամենատարածված համերից մի քանիսը կծու, քաղցր և թթու են: Չիլիի պղպեղի օգտագործումը տարածված է մեքսիկական խոհանոցում, և այն օգտագործվում է ճաշատեսակներին ջերմություն և համ ավելացնելու համար: Այլ հայտնի համերը ներառում են կրաքարի, սխտորի և կիլանտրոն: Մի վախեցեք փորձարկել տարբեր բուրմունքներ և բաղադրիչներ՝ ստեղծելու ձեր յուրահատուկ մեքսիկական ուտեստները:

Տանը սալսա պատրաստելու արվեստը

Սալսաները մեքսիկական խոհանոցի անփոխարինելի մասն են և կարող են օգտագործվել բազմաթիվ ուտեստների մեջ: Տանը սալսա պատրաստելը գեղեցիկ արվեստ է և կարող է ձեր մեքսիկական ուտեստները հասցնել հաջորդ մակարդակի: Մեքսիկական խոհանոցի ամենատարածված սալսաներից մի քանիսը ներառում են սալսա վերդեն՝ պատրաստված լոլիկով և սալսա ռոհա՝ պատրաստված լոլիկով: Փորձեք տարբեր տեսակի չիլի, խոտաբույսեր և համեմունքներ՝ ձեր ճաշակին համապատասխան եզակի սալսաներ ստեղծելու համար:

Պատրաստում ենք իսկական մեքսիկական ապուրներ և ապուրներ

Մեքսիկական խոհանոցն ունի ապուրների և շոգեխաշածների լայն տեսականի, որոնք մեքսիկական տնային տնտեսությունների սիրելի ուտեստներն են: Ամենահայտնի ապուրներից և շոգեխաշածներից մի քանիսը ներառում են Pozole-ն՝ համեղ ապուրը, որը պատրաստվում է հոմինիով և խոզի մսով, և Caldo de Res-ը՝ ավանդական մեքսիկական տավարի մսով ապուր: Այս ուտեստները պահանջում են ժամանակ և համբերություն, բայց ի վերջո արժե ջանք թափել:

Համեղ և ավանդական մեքսիկական աղանդերի ստեղծում

Մեքսիկական խոհանոցն ունի աղանդերի հարուստ պատմություն, որոնք և՛ համեղ են, և՛ հեշտ պատրաստվող: Մեքսիկական ամենահայտնի աղանդերից մի քանիսը ներառում են Tres Leches Cake-ը՝ երեք տեսակի կաթով թաթախված բիսկվիթ և Ֆլան՝ կարամելացված շաքարով պատրաստված դեսերտ: Այս աղանդերը կատարյալ են ցանկացած առիթի համար և կհիացնեն ձեր հյուրերին:

Ներկայացման կարևորությունը մեքսիկական խոհանոցում

Մեքսիկական խոհանոցը հայտնի է իր վառ գույներով և համարձակ համերով, ինչը կարևոր է դարձնում մեքսիկական խոհանոցի ներկայացումը: Լավ ներկայացված ուտեստը կարող է բարձրացնել համը և ստիպել ձեր հյուրերին զգալ, որ նրանք ճաշում են Մեքսիկայում: Մի վախեցեք օգտագործել գունավոր ափսեներ, խավարտներ և թարմ խոտաբույսեր՝ գեղեցիկ և ախորժելի ուտեստներ ստեղծելու համար:

Մեքսիկական ընթրիքի կազմակերպում

Մեքսիկական ընթրիքի կազմակերպումը հիանալի միջոց է մեքսիկական խոհանոցում ձեր հմտությունները ցուցադրելու համար: Մատուցեք տարբեր ճաշատեսակներ, ներառյալ սալսա, տակո, ապուրներ և աղանդեր, որպեսզի ձեր հյուրերին մեքսիկական լիարժեք փորձ մատուցեն: Զարդարեք ձեր սեղանը ավանդական մեքսիկական գույներով և նախշերով՝ տոնական մթնոլորտ ստեղծելու համար:

Խորհուրդներ տանը կատարյալ մեքսիկական բաղադրատոմսերը կատարելու համար

Ձեր մեքսիկական ուտեստները կատարելագործելու համար հարկավոր է ուշադրություն դարձնել մանրուքներին։ Օգտագործեք թարմ բաղադրիչներ և ուշադիր հետևեք բաղադրատոմսին, որպեսզի համոզվեք, որ դուք կստանաք կատարյալ համ: Մի վախեցեք փորձարկել տարբեր չիլի և համեմունքներ՝ ձեր յուրահատուկ համը ստեղծելու համար: Վերջապես, պրակտիկա, պրակտիկա, պրակտիկա, և դուք կարճ ժամանակում կպատրաստեք իսկական մեքսիկական խոհանոց: