Kristen Cook
Բովանդակություն
show
Աղցան հրթիռով, լոլիկով և մակեդոնական պղպեղով.
Մատուցման 4
Բաղադրությունը
Աղցանի համար.
- 100 գ մակեդոնական պղպեղ
- 100 գ խաղողի լոլիկ
- որոշ ռուկոլա
- 2 ճ/գ ձիթապտղի յուղ, էքստրա կույս
- 2 tbsp բալզամիկ քացախ
- 100 գ սոճու ընկույզ
Պատրաստում
- Կտրել մակեդոնական պղպեղը շերտերով: Լոլիկները լվանալ, հեռացնել ցողունը և կտրատել խորանարդի մեջ։ Հրթիռը լվանալ, չորացնել և մանր կտորների պատռել։
- Պղպեղը, լոլիկն ու հրթիռը խառնել ամանի մեջ և համեմել ձիթապտղի յուղով և բալզամիկ քացախով:
- Տապակած սոճու ընկույզը պատված թավայի մեջ առանց յուղ ավելացնելու տապակում ենք մինչև ոսկե դարչնագույնը և շարում աղցանի վրա։ Աղցանը համեմել աղով և պղպեղով և վայելել։
