John Myers
Գիտակները գնահատում են նրա յուրահատուկ, կծու համը, սակայն սխտորը կարող է ավելին անել. պալարները պարունակում են երկրորդական բուսական նյութեր, որոնք, ինչպես ասում են, դրական են ազդում առողջության վրա: Կարդացեք, թե ինչի համար է օգտակար սխտորը և ինչպես լավագույնս մշակել այն։
Ապացուցվա՞ծ է արդյոք սխտորի ազդեցությունը։
«Որքանո՞վ է առողջարար սխտորը» հարցը: Ինչպես հաճախ է պատահում, գիտությունը դրան այլ կերպ է պատասխանում, քան ժողովրդական բժշկությունը: Սխտորի բժշկական ազդեցությունը ապացուցված չէ բոլոր ոլորտներում կատարված ուսումնասիրություններով, որտեղ ասվում է, որ սոխի բույսն օգտակար է օրգանիզմի համար: Սնուցման գերմանական միությունը (DGE) նշում է, որ թեև լաբորատոր թեստերում կան սխտորի մեջ պարունակվող երկրորդային բուսական նյութերի առողջության վրա հնարավոր ազդեցությունների մասին ցուցումներ, դրանք չեն կարող ուղղակիորեն փոխանցվել մարդկանց: Դրանք ներառում են
- սխտորի արգելակող ազդեցությունը մանրէների վրա (բակտերիաներ, սնկեր, հնարավոր է վիրուսներ),
- սխտորի արյունը նոսրացնող ազդեցությունը և հետևաբար արյան անոթների պաշտպանությունը,
- պալարների արյան ճնշումը և խոլեստերինի իջեցման ազդեցությունը,
- հակաօքսիդանտ ազդեցություն (բջիջները վնասող ազատ ռադիկալների չեզոքացում)
- և քաղցկեղի որոշ տեսակների ավելի ցածր ռիսկի հետ կապ:
Նույնիսկ եթե, DGE-ի համաձայն առկա անբավարար տվյալների պատճառով, սխտորի ընդունման վերաբերյալ առաջարկություններ չեն կարող տրվել, երկրորդական բուսական նյութերի ընդհանուր դրական ազդեցությունը անվիճելի է, և նպատակահարմար է բանջարեղենի, մրգերի և խոտաբույսերի բավարար օգտագործումը:
Սխտորի հաբերը կարող են կողմնակի ազդեցություններ ունենալ
Յուրաքանչյուր ոք, ով հաճախակի օգտագործում է թարմ սխտոր օրական մինչև - գրամ նորմալ քանակություն, անշուշտ ոչ մի վատ բան չի անում իր առողջության առումով: Այնուամենայնիվ, պետք է զգույշ լինել սննդային հավելումների հետ: Պլանշետների մեջ սխտորի ազդեցությունը առողջության վրա ոչ միայն կասկածելի է, այլև կարող է լինել անբարենպաստ: Օրինակ՝ սխտորը կարող է բացասաբար ազդել շրջանառության համակարգի վրա՝ հնարավոր է արյան ճնշման անկում, գլխապտույտ։ Դիտարկվել են նաև այլ կողմնակի ազդեցություններ, ինչպիսիք են ստամոքս-աղիքային տրակտի գանգատները, ալերգիկ ռեակցիաները կամ դեղերի փոխազդեցությունը: Թարմ սխտորի դեպքում միայն հոտն է կողմնակի ազդեցություն, որը կարող է տհաճ լինել։
Ո՞րն է սխտորի հոտից ազատվելու լավագույն միջոցը:
Ցավոք սրտի, սխտորի հոտից լիովին խուսափել հնարավոր չէ, բայց գոնե մի քանի հնարքներով կարելի է այն մեղմել։ Սա սկսվում է նախապատրաստումից՝ նախ հեռացրեք կանաչ սխտորի պճեղների միջից: Եթե հետո սխտորը սեղմելու փոխարեն մանր կտրատեք, ավելի քիչ հյութ դուրս կգա: Այն պարունակում է հատկապես մեծ քանակությամբ ալիցին նյութ, որն էապես պատասխանատու է ինտենսիվ հոտի համար: Եթե ցանկանում եք սխտորն օգտագործել որպես համեմունք, ապա կարող եք նաև պարզապես սեղմված մեխակները դնել սննդի մեջ՝ հետո չուտելով։ Կարող եք նաև մանրացված սխտորը տապակել մի փոքր յուղի մեջ և կրկին հեռացնել այն նախքան անուշաբույր յուղն օգտագործելը: Կամ դուք կարող եք թթու թթու դնել սխտորը, որը կվերացնի դրա կծու բույրը:
Այնուամենայնիվ, եթե ցանկանում եք ուտել առողջ սխտոր, ապա քիչ թե շատ արտահայտված բերանից հնարավոր չէ խուսափել: Որոշակի չափով, դրանից հետո մի բաժակ բարձր յուղայնությամբ կաթը կարող է օգնել չափավորել սխտորի մեջ ծծումբ պարունակող միացությունները: Այն որոշակի ժամանակով չեզոքացնում է կոկորդից սխտորի հոտը։ Այն համարվում է ավելի արդյունավետ, քան ատամները մաքրելը։
Բուսական նյութը՝ քլորոֆիլը, կարող է նաև օգնել նվազեցնել բերանի տհաճ հոտը։ Քլորոֆիլը կա՛մ դեղատնից հասանելի է հաբերի տեսքով, այլ նաև պարունակում է թարմ կանաչ բույսերի կամ խոտաբույսերի մեջ: Եթե ցանկանում եք, սխտորը վայելելուց հետո կարող եք ծամել թարմ մաղադանոսի կամ անանուխի տերևներ: Բացի այդ, թարմ կոճապղպեղից կամ հիլից ստացված եթերային յուղերը համարվում են լավ հակաթույն։ Այնուամենայնիվ, շատերը համարում են, որ այս բույսերը ծամելը առանձնապես հաճելի չէ, ուստի անանուխի մաստակը շատերի համար ավելի լավ ընտրություն է:
Անկախ սրանից՝ մենք ոչ միայն սխտորի հոտն ենք արտանետում մեր բերանից, այլև քրտինքով։ Հետևաբար, միայն թարմ շնչառության միջոցների և տաք ցնցուղի համադրությունն իսկապես արդյունավետ է «սխտորի թմբուկի» դեմ: Եթե ցանկանում եք իմանալ, թե ինչպես չեզոքացնել հոտերը տանը, և որ տնային միջոցներն են օգնում, ապա այստեղ կգտնեք այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է:
Ինչպես մշակել և օգտագործել թարմ Knofi-ն
Տիպիկ «սխտորի դրոշից» խուսափելու համար կարող եք օգտագործել սև սխտոր: Պալարի ֆերմենտացված տարբերակը բերանի տհաճ հոտ չի բերում, այլ կծու և տաքի փոխարեն քաղցր ու թթու համ ունի։ Իր փափուկ հետևողականության պատճառով սև սխտորը չի կարող սեղմվել: Իրավիճակն այլ է սպիտակ մեխակների դեպքում. փորձագետը խորհուրդներ է տալիս, թե երբ և ինչպես սեղմել կամ կտրատել սխտորը։ Իսկ ի՞նչ կասեք խոհանոցում սոխի համեմունքի օգտագործման մասին։ Որպես համեմունքային բաղադրիչ՝ սխտորը մաքրում է բազմաթիվ ուտեստներ՝ տապակած բանջարեղենից մինչև տապակած: Թխել համեղ սխտորով բագետ. ոչ միայն այն ունի համեղ, այլև երաշխավորված է, որ դուք կօգտվեք սխտորի ազդեցությունից՝ առանց անհանգստանալու կողմնակի ազդեցությունների մասին:
