Սպագետի գազարով և լոլիկի սոուսով

Կլպել սոխն ու սխտորը և կտրատել բարակ խորանարդի մեջ։ Մաքրել, մաքրել, լվանալ և չորացնել գազարը: Կտրել փոքր խորանարդի մեջ: Կաթսայի մեջ տաքացրեք ձիթապտղի յուղը։ Տապակել սոխը, սխտորի խորանարդիկները և գազարի կտորները։ Բանջարեղենը համեմում ենք աղով, պղպեղով, մարջորամով և ուրցով։ Այնուհետև լցնել արգանակի մեջ և հասցնել եռման աստիճանի։ Ծածկեք և եփեք մարմանդ կրակի վրա մոտ 8 րոպե

Նախապես եփած գազարի կտորներին ավելացնել հաստ լոլիկը, նորից համեմել համեմունքներով և նորից հասցնել եռման աստիճանի։ Թող եփվի մոտ 5 րոպե։ Գազարն ու լոլիկի սոուսը նուրբ խյուսով հարել։ Խառնել կրեմը: Ռեհանը մանր կտրատել և ավելացնել սոուսին։ Սոուսը կրկին համեմել՝ համտեսելու համար:

Մեծ կաթսայի մեջ աղած ջուրը եռացրեք։ Ավելացնել սպագետտին և եփել միջին ջերմության վրա՝ համաձայն փաթեթավորման հրահանգների։ Այնուհետև մակարոնեղենը լցնում ենք քամոցի մեջ և քամում։