Տապակած բանջարեղեն գետնանուշի սոուսով, սերուցքային և կծու:

Լվացեք բանջարեղենը և կտրատեք ցանկալի ձևով: Հատկապես գեղեցիկ տեսք ունի, երբ կտրվում է մատիտներով: Չիլիը և սխտորը մանր կտրատել։ Մեծ թավայի մեջ տաքացրեք ձեթը և նախ ավելացրեք սխտորը/չիլին, ապա արագ բանջարեղենը՝ երբեմն խառնելով:

Մինչ բանջարեղենը շոգեխաշվում է, գետնանուշի կարագը ագավայի օշարակի և սոյայի սոուսի հետ հարում ենք մինչև սերուցքային դառնալը, սեղմում ենք լայմը և կոպիտ կտրատում համեմը:

Երբ բանջարեղենը դեռ խրթխրթան է (!) պատրաստ է, կաթսան հանում ենք կրակից և լավ խառնում ենք գետնանուշի սոուսի մեջ։ Վրան լցնել թարմ համեմ և լայմի հյութ։

(Սոյայի շնեցելի տարբերակի համար՝ նախ թրջել շնեցելը ըստ փաթեթավորման, ապա քամել, շերտերով կտրատել և բանջարեղենից առաջ տապակել թավայի մեջ, հանել և մի կողմ դնել: Միայն վերջում նորից ավելացնել բանջարեղենին և սոուսը: Լուսանկարի տարբերակում ես օգտագործել եմ սոյայի շնեցել «ինչպես տավարի»)