John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 500 g Խառը աղացած միս
- 1 Մանրացված սոխ
- 140 g Տոմատի մածուկ
- 2 Սխտորի մեխակ
- Մաղադանոս խրթխրթան թարմ
- Սոխը թարմ
- Ռեհան թողնում է
- 1 tbsp Չորացրած օրեգանո
- 0,5 Չոր պղպեղ
- Աղ
- Պղպեղ սրճաղացից
- Ձեթ
Հրահանգներ
պատրաստում
- Լվանալ միսը, կտրատել սխտորը, կտրատել թարմ խոտաբույսերը։
Բոլոնեզի սոուս
- Տապակել մանր կտրատած սոխը, ավելացնել միսը։ Միսը անպայման խաշեք, հակառակ դեպքում շատ ջուր կթողնի։
- Ավելացնել տոմատի մածուկը և մի քիչ ջուր։ Ես օգտագործում եմ խտացրած խյուս կամ միջուկ, որպեսզի սոուսը շատ հոսող չդառնա։
- Ավելացնել խոտաբույսերը: Սխտորը տալիս է լավագույն համը, երբ այն տրորում եք հավանգի մեջ մի փոքր յուղով:
- Եռացնել մարմանդ կրակի վրա և թողնել, որ հեղուկը պակասի։ Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել մի քիչ ջուր՝ կախված ցանկալի խտությունից։
- Աղ եւ պղպեղ
Vingառայության առաջարկ
- Բացի դասական մակարոնեղենի սոուսից, բոլոնեզը կարող եք «սրբել» թարմ սպիտակ հացով անմիջապես թավայից և վայելել։
- Հատկապես հարմար է որպես փաթաթման միջուկ, քանի որ սոուսը չափից դուրս ջրալի չէ կրճատման պատճառով:
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 181kcalԱծխաջրեր. 1.5gՍպիտակուց ` 15.4gՃարպ: 12.7g
