John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
խմորի համար
- 175 g Կարագ
- 160 g Շաքար
- 200 g Ալյուր
- 1 tsp Փխրեցուցիչ
- 1 Ձու
միջուկի համար
- 4 Խնձոր (Boskoop)
- 0,5 l խնձորի հյութ
- 0,5 l Կիտրոն
- 200 g Շաքար
- 2 P Վանիլային կրեմի փոշի
կրեմի համար
- 200 ml Կրեմ
- 2 բաժակ Թթվասեր
- 2 tsp Դարչին շաքարավազ ցողելու համար
Հրահանգներ
- Կլպել խնձորները և կտրատել խորանարդի մեջ։
- Խնձորի հյութը, կիտրոնի հյութը, շաքարավազը և կրեմի փոշին հասցնել եռման աստիճանի։
- Եռման ընթացքում մի քանի անգամ հարում ենք, մինչև զանգվածը մի փոքր պնդանա։
- Հանել վառարանից, ծալել խնձորի կտորները։ Թող սառչի
- Խմորի բաղադրամասերից պատրաստում ենք թխվածքաբլիթ և դնում զսպանակաձև թավայի մեջ:
- Խմորը վերև քաշեք տապակի եզրերով:
- Այնուհետև լցնել սառեցված խնձորի պուդինգի խառնուրդը հում խմորեղենի վրա և թխել վերին/ներքևի ջերմության 180 - 200 ջերմաստիճանում մոտ. 25-30 րոպե:
- Թողեք մի քանի ժամ սառչի։
- Հարդարման համար շաքարավազը հարում ենք շաքարավազի հետ, մինչև պնդանա, այնուհետև զգուշորեն լցնում ենք թթվասերը։
- Սառեցված տորթի վրա քսել սերուցքն ու թթվասերը և ըստ ճաշակի շաղ տալ դարչին-շաքարի խառնուրդով։
