John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 500 g Հավի կրծքի ֆիլե
- 1 կտոր Լեկ
- 250 g չինական կաղամբ
- 4 կտոր Կարմիր գազար
- 2 կտոր պատիճավոր կարմիր պղպեղ
- 500 g Թարմ բրոկկոլի
- 250 g Սունկ
- 2 Can կոկոսի կաթ
- 0,5 խմբաքանակ Մաղադանոս
- 80 g Թարմ կոճապղպեղ
- 1 tbsp Բուսական արգանակ
- 2 tbsp Սոյայի ձկան սոուս
- 1 tsp Չիլիի կարմիր, կոպիտ թակած
- 5 կտոր Կաֆիր կրաքարի տերևներ
- 1 tsp Մանրացրեք չամանը
- 1,5 tsp Չորացրած կիտրոնի խոտը
- 1 tbsp Համեմը մանր կտրատած
- 2 կտոր Սխտոր թարմ
- 1 tbsp Ձկան սոուս
- 1 tbsp Սոյայի սոուս
- 1 կտոր Գալանդալ
Հրահանգներ
- Լվացեք հավի կրծքամիսը, չորացրեք և կտրեք փոքր խորանարդի մեջ: Լվանալ չինական կաղամբը և կտրատել շերտերով։ Կլպել գազարն ու կտրատել նուրբ շերտերով։ Պղպեղը լվանալ, մաքրել և կտրատել փոքր խորանարդի, լվանալ բրոկկոլին և կտրատել կծի չափի կտորները, մաքրել պրասը և մանր օղակների կտրատել։ Սունկը մաքրել (շագանակագույն) և մանր կտրատել։ Մաղադանոսը լվանալ և կտրատել։ Մաքրեք կոճապղպեղը և կտրատեք փոքր խորանարդի մեջ։
- Հավի կրծքամիսը 1-2 րոպե տապակել մի փոքր կոկոսի յուղի մեջ։ Որոշ աղ. Կաթսայից հանել։ Տապակած ճարպի մեջ քրտնել գազարն ու պրասը։
- Այդ ընթացքում եփեք կոկոսի կաթը կաֆիր լայմի տերևներով, կիտրոնախոտով, համեմով, չիլիով (չորացրած), 2 պճեղ սխտորով, 1 ճաշի գդալ ձուկով և սոյայի սոուսով և 1 մեծ գալանգալի պալարով 10 րոպե:
- Մաղած կոկոսի կաթով կաթսայի մեջ ավելացնել գազարն ու պրասը և եփ գալ 8 րոպե, համեմել աղով, պղպեղով և բանջարեղենի արգանակով, ավելացնել սունկը, եփ գալ ևս 5 րոպե, ավելացնել բրոկկոլին և պապրիկան ևս 5 րոպե, չինական կաղամբն ու մաղադանոսը: 3 րոպե Եփել։
- Վերջում ավելացրեք հավի կրծքամիսը և կարճ եռացրեք։ Մատուցել Mie արիշտա (ըստ փաթեթի ներդիրի) կամ բրնձի հետ և որպես դեկորատիվ չիլի թելեր։ Լավ սով
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 69kcalԱծխաջրեր. 4.5gՍպիտակուց ` 9.8gՃարպ: 1.1g
