John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Ծնեբեկի խառնուրդ.
- 500 g Սպիտակ ծնեբեկ
- 500 g Կանաչ ծնեբեկ
- 2 լիտր Ջուր
- 1 tsp Աղ
- 1 tsp Շաքար
- 1 tbsp Կարագ
- 1 կտոր Կիտրոն
Նարնջի սոուս.
- 100 g Կարագ
- 2 tsp Նարնջի համ
- 1 tbsp նարնջի հյութ
- 2 մեծ պտղունցներ Խիտ ծովի աղը ջրաղացից
- 0,5 tsp Մեղմ կարրի փոշի
- 0,5 tsp Շաքար
- 2 tsp Թթվասեր
Պրահայի խոզապուխտ.
- 110 g Պրահայի խոզապուխտ / 4 շերտ
Եռյակներ:
- 300 g Եռյակ (փոքր, մոմապատ կարտոֆիլ / 10 հատ)
- 1 tsp Աղ
- 1 tsp Աղացած քրքում
- 1 tsp Խիարի ամբողջական սերմեր
Առայել:
- 2 Սկավառակներ նարնջի
- 2 ռեհան խորհուրդներ
- 2 * ½ Չերի լոլիկ
Հրահանգներ
Ծնեբեկի խառնուրդ.
- Սպիտակ ծնեբեկը մաքրեք կեղևահանիչով և կտրեք փայտային ծայրերը։ Կլպեք կանաչ ծնեբեկի ստորին երրորդ մասը և կտրեք փայտային ծայրերը: Ծնեբեկի խառնուրդը եռացրեք աղած ջրի մեջ (2 լիտր ջուր / 1 թեյի գդալ աղ) շաքարով (1 թեյի գդալ), կարագով (1 ճ/գ) և կիտրոնով (1 հատ): Լվացեք կանաչ ծնեբեկը մոտ. 4 րոպե և սառը ջրի մեջ, որպեսզի պահպանվի գեղեցիկ կանաչ գույնը։ Հեռացրեք սպիտակ ծնեբեկը մոտ. 8 րոպե և կանաչ ծնեբեկի հետ տաք պահել ջեռոցում 50°C-ում մինչև մատուցելը։
Նարնջի սոուս.
- Փոքր կաթսայի մեջ տաքացրեք կարագը (100 գ) և ավելացրեք նարնջի կեղև (2 թեյի գդալ), նարնջի հյութ (1 ճաշի գդալ), ջրաղացից ստացված կոպիտ ծովի աղ (2 մեծ պտղունց), կարիի մեղմ փոշի (½ թեյի գդալ 9, շաքարավազ (½ թեյի գդալ): ) և թթվասերը (2 թեյի գդալ) ավելացնել / խառնել։
Պրահայի խոզապուխտ.
- Մատուցելու համար Պրահայի խոզապուխտի կտորները դեկորատիվ փաթաթեք:
Եռյակներ:
- Եռյակները մաքրել և եփել աղած ջրի մեջ (1 թեյի գդալ աղ) աղացած քրքումով (1 թեյի գդալ) և խիարի ամբողջական սերմերով (1 թեյի գդալ) մոտ 20 րոպե և քամել։
Առայել:
- Ծնեբեկի խառնուրդը մատուցեք նարնջի սոուսով, Պրահայի խոզապուխտով և եռյակով, որոնցից յուրաքանչյուրը զարդարված է նարնջի մի կտորով, ռեհանի ծայրով և կես չերի լոլիկով:
