John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 1 դեր Սառեցման պահարանից պատրաստված ֆլամբեի խմոր
- 300 g Աղացած տավարի միս
- 150 ml խորովածի սոուս (տնական)
- 60 g Խալապենյոս
- 50 g Եգիպտացորեն
- 150 g Չեդդեր պանիր
- 200 g Թթվասեր
Հրահանգներ
- Ջեռոցը տաքացնել մինչև 225°C։ Տապակել ֆարշը չկպչող թավայի մեջ մինչև փխրուն դառնալ։ Խառնել 150 գ խորովածի սոուսը և թողնել սառչի։ Փաթեթից հանեք տորթի ֆլամբեի խմորը և թխելու թղթով ուղղակիորեն փաթաթեք թխման թերթիկի վրա: Թթվասերը խառնել 50 գ չեդդեր պանրի հետ և քսել խմորին։ Վրան քսել ֆարշը։ Քամեք եգիպտացորենը: Խալապենյոն օղակների մեջ կտրատել, եգիպտացորենի հետ բաժանել ֆարշի վրա։ Շաղ տալ մնացած չեդդերով։ Թխել տաք ջեռոցում 15–20 րոպե։
- Հուշում 2. Եթե ցանկանում եք, կարող եք նաև կարմիր լոբի դնել հատակին:
- BBQ սոուս. Կլպել և մանր կտրատել 70 գ սոխը և 2 պճեղ սխտորը: Կաթսայի մեջ լցնել 140 մլ Worcestershire սոուսը և 125 մլ թխկու օշարակը և հասցնել եռման աստիճանի։ Թողեք եփվի 2 րոպե։ Ավելացնել 300 մլ կետչուպ, 2 ճաշի գդալ խնձորի քացախ, 1 պտղունց քաղցր պապրիկա և 2 թեյի գդալ կայենյան պղպեղ։ Թող ամեն ինչ եփվի մոտ 10 րոպե, երբեմն խառնելով: Սոուսը անմիջապես լցնել 2 250 մլ-ի մեջ։ Մաքրեք պտտվող ակնոցները, փակեք և թողեք, որ սառչի: Պահել զով տեղում։
