in

Հատապտուղների կարամելային աղանդեր

5 - ից 4 ձայն
Դասընթաց Ճաշ
Խոհանոց եվրոպական
Ծառայություններ 2 մարդ
Կալորիա 304 kcal

Բաղադրությունը
 

  • 250 g Ես ունեի միայն անտառային հատապտուղներ-tk
  • 250 g Կենցաղային շաքարավազ
  • 200 ml Հարած սերուցք

թեթեւ կրեմ

  • 250 g Մաքուր մածուն
  • 150 g Ցածր ճարպային քվարկ
  • 1 փաթեթը Վանիլային շաքար
  • 50 ml Մանգոյի կամ նարնջի հյութ

Դեկոր

  • 3 Վոնտոնը հեռանում է
  • 200 ml Կրեմ
  • 1 գողություն Շաքար

Հրահանգներ
 

  • Սկզբում ամանի մեջ խառնեցի յոգուրտի կրեմը և դրեցի սառը մեջ.. թավայի մեջ կարամելացրեցի շաքարավազը...երբ այն ամբողջովին հեղուկ դարձավ և շատ թեթևակի ոսկե դարչնագույն դարձավ, ես զգուշորեն խառնեցի հեղուկ կրեմը կարամելային կրեմի մեջ.. Այնուհետև ես տաք սերուցքի մեջ դրեցի հատապտուղները, որոնք նախկինում հալվել էին և հեղուկը կաթել էր:
  • տրված .. շարունակեցի շատ զգույշ խառնել մարմանդ կրակի վրա, մինչև ամեն ինչ ստացվի գեղեցիկ խառնուրդ .. մի կողմ դրեք .... կրեմը պետք է մի քիչ սառչի .. այդ ընթացքում ես ունեմ ուոնտոնի տերևները՝ 1-ական հատ։ ապակե կրեմ-տաք տապակած յուղի մեջ ոսկե-դեղնավուն
  • խորը տապակած .. այո և վերջում, բայց ոչ պակաս կարևորը, ես հարել եմ սերուցքը մինչև պնդանա մի պտղունց շաքարավազով.. բաժակի մեջ դրեցի մածունի կրեմի շերտը ... վրան մի շերտ սառեցված հատապտուղ կրեմ - որը , ի դեպ, դառնում է բավականին խրթխրթան !! .. այնուհետև կրեմի հոտ՝ վրան տապակած ուոնտոնի տերև
  • Մաղթում եմ ձեզ բարի ախորժակներ։

Սնուցում

Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 304kcalԱծխաջրեր. 4.5gՍպիտակուց ` 2.3gՃարպ: 31.3g
Անձնանշանի լուսանկար

Գրված է Mոն Մայերս

Պրոֆեսիոնալ խոհարար՝ ամենաբարձր մակարդակներում 25 տարվա աշխատանքային փորձով: Ռեստորանի սեփականատեր. Ըմպելիքների տնօրեն՝ համաշխարհային մակարդակի ազգային ճանաչված կոկտեյլ ծրագրեր ստեղծելու փորձով: Սննդի գրող՝ շեֆ-խոհարարի հատուկ ձայնով և տեսակետով:

Թողնել գրառում

Ձեր էլփոստի հասցեն չի հրապարակվելու. Պահանջվող դաշտերը նշված են աստղանիշով *

Գնահատեք այս բաղադրատոմսը




Կտրտած միս սնկով կրեմ սոուսում

Roulade-ոչինչ Involtini !!