John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 300 g Հավի կրծքամիս ֆիլե
- 1 գողություն Աղ եւ պղպեղ
- 2 կտոր Պարմա խոզապուխտ
- 4 Sage տերեւները
- 1 tbsp Կարագ
- 1 tbsp Ձեթ
- 250 g Սունկ
- 1 Բուլյոնի խորանարդ
- 1 tbsp Շերի չոր
- 1 խմբաքանակ Պարսից
- 50 ml Կրեմ
Հրահանգներ
- Հավի կրծքամիսը կիսով չափ աղ ու պղպեղ ենք անում և յուրաքանչյուրը երկար գրպանում կտրատում։ Պարմայի խոզապուխտի և եղեսպակի տերևները սահեցրեք գրպանները և պինդ փակեք գրպանները (կարիք չկա կպցնել):
- Ձեթը և կարագը տաքացրեք տապակի մեջ և դանդաղ տապակեք հավի կրծքամիսի կեսերը երկու կողմից միջին և ցածր ջերմաստիճանի վրա (մոտ 10 րոպե): Հավի միսը հանեք թավայից և տաք պահեք։
- Սունկը մաքրել, քառորդ քառորդ տալ և տապակել տապակի մեջ մոտ 5 րոպե, որից հետո դրանք նույնպես հանել։ Տապակած տորթը եռացրեք մոտ 250 մլ ջուրով և արգանակի խորանարդով: Խառնել շերի, թակած մաղադանոսը և սերուցքը, ավելացնել սունկը և կարճ տաքացնել։ Վրան դնել հավը և մատուցել տապակի մեջ։ Սա լավ համադրվում է կարտոֆիլի պյուրեի կամ մակարոնեղենի հետ:
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 151kcalԱծխաջրեր. 0.8gՍպիտակուց ` 13.3gՃարպ: 10.2g
