John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Աղցանի համար
- 400 g Կանաչ միջուկներ
- 1 Ֆեթան
- 2 Պահածոյացված լոբի
- 1 խմբաքանակ Գարնանային սոխ
- 100 g Արուգուլա
- 100 g Ձիթապտուղ (սև)
- 2 Պապրիկա (կարմիր կամ դեղին)
- 1 Վարունգ
Հագնվելու համար
- 5 tbsp Ձիթապտղի յուղ
- 2 tbsp Բալզամիկ քացախ
- 1 tbsp Մեղր
- Աղ եւ պղպեղ
Հրահանգներ
Պատրաստություններ
- Կանաչը 40 րոպե եփեք երկու անգամ ավել աղաջրով։ Անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ջուր: Գարնանային սոխը կտրատել բարակ օղակների մեջ, ֆետա պանիրը մանր խորանարդիկների կտրատել։ Բուլղարական պղպեղը նույնպես կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Ձիթապտուղներն ու լոբիները քամել։ Լվացեք և չորացրեք ռուկոլան: Վարունգը կտրատում ենք շերտերով, այնուհետև քառորդ կտրատում:
Պատրաստել հագնվելու
- Խառնել ձիթապտղի յուղը, մեղրը, աղն ու պղպեղը և քացախը։
Հազարը միացրեք իրար
- Լցնել կանաչ միջուկը և թույլ տալ, որ այն կարճ ժամանակով սառչի։ Այնուհետև լցնել աղցանների մեծ ամանի մեջ։ Ավելացնել ֆետան, վարունգը, բուլղարական պղպեղը, ձիթապտուղը, գարնան սոխը, լոբին և ռուկոլան։ Վրան լցնել սոուսը և ամեն ինչ լավ խառնել։ Բարի ախորժակ!
