John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 100 g Ծովային սպագետտի (ծովային ջրիմուռ)
- 340 g Ծովային լապշա (Kelp Noodles)
- 2 tbsp Կարագ
- 250 g Բալի լոլիկ
- 250 g Ելակ, սիրելիս
- 250 g Ծնեբեկ կանաչ
- Աղ
- Կարագ
- Պղպեղ
Հրահանգներ
- Չոր ծովային սպագետտին լցնել եռացրած աղաջրի մեջ և եփ գալ մոտ 20 րոպե։ Լամինարիայի լապշաները լվանալ սառը ջրով և եփել մոտ 5 րոպե:
- Փորձեք մակարոնեղենից մեկը և փորձեք խայթոցը: Եթե ցանկանում եք, որ դրանք ավելի փափուկ լինեն, թողեք դրանք ջրի մեջ եւս մի քանի րոպե։ Եթե ցանկանում եք խառնել կանաչ և սպիտակ արիշտա, խառնեք դրանք երկու պատառաքաղով կաթսայի մեջ։
- Ծնեբեկի ցողունների ստորին հատվածը մաքրել և մանր կտրատել, կիսով չափ կիսել ելակը և չերի լոլիկը։ Երկու տապակի մեջ տաքացրեք կարագի կեսը: Ծնեբեկը լցրեք առաջին թավայի մեջ և թողեք, որ այն թրմվի մոտ 15 րոպե։ Պարբերաբար պտտեք կտորները, մինչև դրանք ամբողջապես մի փոքր կարմրեն: Չերրի լոլիկն ու ելակը լցնել երկրորդ թավայի մեջ և մի քանի րոպե շպրտել տաք թավայի մեջ։ Նրանք չպետք է շատ փափկի, պարզապես մի փոքր տաքացնեն և հյութ արձակեն։ Համեմում ենք մի քիչ աղով և պղպեղով։
- Մակարոնեղենը կարելի է խառնել ծնեբեկի և սոուսի հետ կամ մատուցել առանձին։ Հուշում. Քանի որ ջրիմուռների լապշան, չերի լոլիկը և ծնեբեկը բավականին մեղմ են, խոտաբույսերը, պարմեզանը կամ բոտարգան կարող են ավելի շատ միջերկրածովյան համ ավելացնել ճաշատեսակին:
