John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 500 g Ափսե ոսպ
- 1 Սոխ
- 0,5 tsp Փոշի շաքար
- 1 tsp Տոմատի մածուկ
- 4 cl Պորտ գինի
- 200 ml կարմիր գինի
- 1,5 L Բուսական արգանակ
- 3 Ալյուրապատ կարտոֆիլ
- 1 tbsp Բալզամիկ քացախ մուգ
- 150 g Թուրինգյան կարմիր երշիկ
- 1 Chorizo նրբերշիկ
- Համեմունքներ, ինչպես նկարագրված է
Հրահանգներ
- Սոխը մանր կտրատել։ Կաթսայի մեջ կարամելացնել շաքարի փոշին, ավելացնել տոմատի մածուկը, ապա սոխը, մի փոքր տապակել։ Լցնել պորտ գինիով, ապա կարմիր գինիով։ Կրճատել, ապա ավելացնել արգանակն ու ոսպը։ Ամբողջը թողնում ենք եռա մոտ 1 ժամ, մաքրում ենք կարտոֆիլը, 2.5 հատ կտրատում, 1/2 հատը քերիչով անցկացնում։
- Եփելու ժամանակի կեսին խառնել կարտոֆիլի խորանարդիկները ապուրի հետ, ապա քերածը։ Ավելացնել 1 դափնու տերեւ։ Կարմիր երշիկը կտրատել և ավելացնել։ Չորիզոն մաքրեք և կտրեք շերտերի կամ կես շերտի: Շոգեխաշածը համեմել շաքարավազով, աղով, պղպեղով, պապրիկայով և մի քիչ մշկընկույզով և ավելացնել կրեմը։
- Ավելացնել բալզամիկ քացախը և անջատել կրակը։ Խորիզոն ավելացնել շոգեխաշածին և թող տաքանա։ Համեմել ըստ ճաշակի և մատուցել։
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 40kcalԱծխաջրեր. 1.1gՍպիտակուց ` 1.7gՃարպ: 2.3g
