John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Արգանակի համար.
- 1 Գառան գառի պոչ
- 8 Հավի սրտեր
- 1 փոքր Գազարը՝ քառորդ կտրված
- 0,5 Սոխ
- Պղպեղի աղ
- 1 լիտր Եռացող ջուր
Բացի դրանից.
- 1 փոքր Գազար
- 1 փոքր Մաղադանոս արմատ
- 1 փոքր Լեկ
- 1 փոքր Կտրտած սոխը
- 2 Կարտոֆիլ
- 2 ճաշի գդալ Ձեթ
- 70 g Եփած խոզապուխտ խորանարդիկներ
- 1 Can Ոսպով ապուր
- 1 խմբաքանակ Թակած մաղադանոս
- 1 ճաշի գդալ Քացախ - եթե դա ձեզ դուր է գալիս
Հրահանգներ
- Պղպեղով, աղով, գազարով և սոխով ջուրը եռացրեք։ Լվացեք գառան մսի պոչը և հավի սրտերը սառը ջրի տակ և ավելացրեք արգանակի մեջ: Թույլ տվեք եփել միջին ջերմության վրա մոտ մեկ ժամ, ապա քամել մաղով և հավաքել արգանակը: Գտեք միսը ոսկորներից և ամեն ինչ կտրեք փոքր կտորներով:
- Կլպեք և կտրատեք ապուրի բանջարեղենն ու կարտոֆիլը, տապակել տաքացրած յուղի մեջ խորանարդի մեջ կտրատած խոզապուխտով, ապա եփեք նույնքան մսի արգանակով, մինչև ամեն ինչ լավ ծածկվի, այնուհետև եփեք միջին ջերմության վրա մոտ 20 րոպե:
- Այս ժամանակից հետո ավելացնել ոսպով ապուրն ու միսը և նորից հասցնել եռման աստիճանի։ Խառնել բավականաչափ լավ մսի պաշարը, մինչև ոսպի կաթսան ստանա ցանկալի խտությունը: Նորից համեմել ըստ ճաշակի (ես սիրում եմ մեկ ճաշի գդալ քացախ ավելացնել որպես համեմունք) և հետ
- Ավելացնել կտրատած մաղադանոսը և կրկին համեմել ըստ ճաշակի: Ես սիրում եմ ավելացնել մեկ ճաշի գդալ քացախ որպես համեմունք, բայց ոչ բոլորին է դա դուր գալիս:
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 42kcalԱծխաջրեր. 0.2gՍպիտակուց ` 0.1gՃարպ: 4.7g
