John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 400 g Խոզի բուդ
- 2 փոքր Թարմ սոխ
- 1 մեծ մեխակ սխտոր
- 200 g Սունկ
- 150 ml Մսով ապուր
- 250 ml Հարած սերուցք 10% յուղայնությամբ
- 3 tbsp Թթվասեր
- 1 Կարմիր չիլի պղպեղ
- Աղ
- Պղպեղ
- Քաղցր պապրիկա
- 1 ծաղրածու Խնկունի թարմ
Հրահանգներ
- Տապակել փափկամիսը տաք յուղի մեջ ԱՆՊԱՀՎԱԾ (!!) և տապակելուց հետո հանել տապակից և մի կողմ դնել։ Այժմ մաքրեք սխտորը և կտրատեք շատ նուրբ շերտերով և տապակեք տաք կաթսայի մեջ: Սոխը մաքրել, մանր խորանարդի կտրատել ու ավելացնել։ Ավելացնել մաքրած և կտրատած սնկերի կեսը և կարճ տապակել։ Այնուհետև գոտկատեղը նորից լցրեք կաթսայի մեջ և ամեն ինչ մաքրեք հեղուկ բաղադրիչներով և մի փոքր եռացրեք: Սոուսը համեմեք համեմունքներով և եփեք մոտ 3 րոպե:
- Առանձին կաթսայի մեջ խորովել սնկերի մյուս կեսը գրիլի ֆունկցիայով և խնկունիով մինչև պատրաստ լինելը և ամենավերջում ավելացնել սոուսին։ Սա ավելի շատ համեր է ստեղծում, որոնք ճաշատեսակին հատուկ շունչ են հաղորդում:
- Մաքրել և մանր կտրատել չիլի պղպեղը (օգտագործել քիչ թե շատ՝ կախված ձեր ուզած կծու աստիճանից): Ավելացնել սոուսի մեջ և լավ հարել։ Վերջում ավելացնել թթվասերը և նրբորեն հարել, որպեսզի մարմարե սոուս ստեղծվի։ Համեմել ըստ ճաշակի և մատուցել տաք վիճակում:
- ԽՈՐՀՈՒՐԴ Նկարում դուք կարող եք տեսնել spaetzle որպես կողմնակի ճաշատեսակ: Պարզապես կարագով կաթսայի մեջ տապակել մի տուփ սպեթցլ մինչև ոսկե դարչնագույնը կամ ինքներդ թարմ պատրաստեք: Վայելեք ձեր ճաշը 🙂
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 109kcalԱծխաջրեր. 2.7gՍպիտակուց ` 2.1gՃարպ: 10g
