John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Գրատինի համար.
- 180 g Քվարկ, 20% ճարպ
- 1 tsp Սննդային օսլա
- 2 Հատ Ձվեր
- 30 g Փոշի շաքար
- 20 g Վանիլային շաքար
- 40 g Ամարետտինի
- 1 գողություն Ծովի աղ
- 2 Հատ Ռեհանի ճյուղեր
Also:
- 1 Հատ Հասած մանգո
- 1 Հատ լայմ
Ազնվամորու մածունի սորբետի համար.
- 200 g Հունական մածուն, սառը
- 2 tbsp Շաքարի փոշի ըստ ճաշակի
- 1 tbsp Լայմի հյութ
- 150 g Սառեցված ազնվամորի
Also:
- 6 Հատ Թարմ ազնվամորի
- 1 Հատ Կիտրոն
- 2 tsp Փոշի շաքար
- 3 Հատ Մինի ամաններ
Հրահանգներ
- Ջեռոցը նախապես տաքացրեք գրիլ գործելու համար:
- Շերբեթի համար շաքարի փոշին, լայմի հյութն ու յոգուրտը խառնում ենք և բլենդերի մեջ խառնում ենք սառեցված ազնվամորու հետ, որպեսզի ստացվի սերուցքային շորբե։ Սկզբում մածունը լցրեք բլենդերի մեջ, ապա ազնվամորին։ Տեղափոխել և պահել սառնարանում մինչև մատուցելը։
- Թարմ ազնվամորիները մարինացրեք մի քիչ շաքարի փոշի և լայմի հյութով և մի կողմ թողեք։
- Ռեհանը մանր կտրատել և մի կողմ դնել՝ որպես զարդարանք պահելով երեք գեղեցիկ ոստերի ծայրեր։ Ամարետինին մանրացրեք և մի կողմ դրեք։ Մանգոն կտրատել օդափոխիչի տեսքով, դնել տապակի մեջ և ցողել լայմի հյութով։
- Զգուշորեն առանձնացրեք ձվերը, սպիտակուցի ամանը պետք է զերծ լինի ճարպից։ Քվարկը հարում ենք օսլայի, լայմի կեղևի, ձվի դեղնուցի և վանիլային շաքարի հետ մինչև հարթ լինի:
- Այժմ հարում ենք ձվի սպիտակուցը աղով, մինչև փրփրանա, աստիճանաբար ավելացնում ենք շաքարի փոշին և հարում ենք մինչև պնդանա։ Ի վերջո, ձվի սպիտակուցը և ռեհանը ծալեք քվարկի խառնուրդի մեջ, այնուհետև ամարետինիի երեք քառորդը բաժանեք մարինացված մանգոյի վրա և գրեք մինչև ոսկե դարչնագույնը ջեռոցում (վերին դարակում) գրիլի ֆունկցիայի վրա:
- Ափսեի վրա դնել փշրված ամարետինիի շերտ, վրան պաղպաղակ դնել, կողքին մատուցել գրատին։ Յուրաքանչյուր ափսեի վրա դնել երկու թարմ ազնվամորու և զարդարել ռեհանի փունջով։
- Պատկերի իրավունքներ՝ Wiese Genuss
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 146kcalԱծխաջրեր. 33.3gՍպիտակուց ` 0.9gՃարպ: 0.2g
