in

Mascarpone կրեմ չիլիական շոկոլադով և մրգերով (Natascha Ochsenknecht)

5 - ից 5 ձայն
Դասընթաց Ճաշ
Խոհանոց եվրոպական
Ծառայություններ 4 մարդ
Կալորիա 275 kcal

Բաղադրությունը
 

  • 125 g mascarpone
  • 1 tbsp Շաքար
  • 1 Կիտրոն
  • 300 ml Հարած սերուցք
  • 2 փաթեթը Վանիլային շաքար
  • 1 խուրձ Սննդի գույնը կարմիր
  • 1 խուրձ Սննդի գույնը կապույտ
  • 100 g Չիլի շոկոլադ
  • 100 g հապալաս

Հրահանգներ
 

  • Մասկարպոնեն խառնել շաքարավազի և թարմ քամած կիտրոնի հյութի հետ և համեմել ըստ ճաշակի։ 150 գ հարած սերուցքը հարում ենք մի փաթեթ վանիլային շաքարի հետ մինչև պնդանա, խառնում ենք մասկարպոնե կրեմի մեջ և խառնում ենք կարմիր սննդի ներկով։
  • Չիլիի շոկոլադը կտրատել փոքր կտորների և դանդաղ հալեցնել ջրային բաղնիքի վրա: Եվս 150 գ հարած սերուցքը խառնել կապույտ սննդի ներկի հետ և հարել մի փաթեթ վանիլային շաքարի հետ մինչև պնդանա:
  • Հալած շոկոլադը լցնել բաժակի մեջ, մինչև հատակը ծածկվի։ Վերջում բաժակը լցնում ենք կարմիր կրեմով, ապա կապույտ հարած սերուցքով և զարդարում հապալասով։

Սնուցում

Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 275kcalԱծխաջրեր. 20.1gՍպիտակուց ` 2gՃարպ: 20.9g
Անձնանշանի լուսանկար

Գրված է Mոն Մայերս

Պրոֆեսիոնալ խոհարար՝ ամենաբարձր մակարդակներում 25 տարվա աշխատանքային փորձով: Ռեստորանի սեփականատեր. Ըմպելիքների տնօրեն՝ համաշխարհային մակարդակի ազգային ճանաչված կոկտեյլ ծրագրեր ստեղծելու փորձով: Սննդի գրող՝ շեֆ-խոհարարի հատուկ ձայնով և տեսակետով:

Թողնել գրառում

Անձնանշանի լուսանկար

Ձեր էլփոստի հասցեն չի հրապարակվելու. Պահանջվող դաշտերը նշված են աստղանիշով *

Գնահատեք այս բաղադրատոմսը




Ոչ պուդինգ (Իվան Ստրանո)

Վարունգի ապուր սաղմոնով (Իվան Ստրանո)