John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 500 g Հորթի այտեր
- 1 թեյի գդալ Վայրի խոտաբույսերի կարագ *
- 1 կտոր Սոխ
- 1 կտոր Պարզեցված կարագ
- Աղ եւ պղպեղ
- 300 g Շագանակագույն սունկ - թարմ
- 1 ճաշի գդալ Վայրի խոտաբույսերի կարագ *
- 2 ճաշի գդալ Կրեմ
Հրահանգներ
- Մաքրել սոխը և կտրատել կես օղակների:
- Թավայի մեջ տաքացրեք խոտաբույսի կարագը և առանց համեմունքի տապակեք հորթի այտերը երկու կողմից: Այժմ շաղ տալ աղով և պղպեղով։
- Ավելացնել սոխի օղակները և նվազեցնել ջերմաստիճանը։ (Մակարդակ 2 - 2.5) Լցնել մոտ. 50 մլ ջուր, փակեք կափարիչը և թույլ տվեք, որ դանդաղ եփվի մոտ մեկ ժամ, քիչ ջերմությամբ, մեծ մասամբ սեփական հյութի մեջ:
- Այդ ընթացքում մաքրել սունկը, կտրատել դրանք շերտերի, ապա կամաց-կամաց կարմրել վայրի խոտաբույսի կարագի մեջ:
- Միսը հանում ենք հյութից, տաքացնում, սոուսը քամում մաղի միջով և զտում մեկ գդալ սերուցքով։
- Այտերը մի փոքր սոուսով շարել նախապես տաքացրած ափսեների վրա, վրան ցանել երկու-երեք ճաշի գդալ սնկով և մատուցել ցանկալի ճաշատեսակի հետ։
- * Մատակարարման կապը՝ վայրի խոտաբույսերի կարագ
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 244kcalԱծխաջրեր. 0.3gՍպիտակուց ` 15.9gՃարպ: 20.2g
