John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Բաղադրությունը:
- Շտրուդելի խմոր
- 3 tbsp Կարագ
- 300 g Աղացած միս
- 2 Կտրտած սոխը
- 3 թակած սխտոր
- 150 g Խոզապուխտ կտրատած խորանարդներով
- 500 g Սպիտակ կաղամբ
- 100 ml Ապուր
- 1 tsp քացախ
- Աղ եւ պղպեղ
- Մարջորամ
- 1 Ձու խոզանակի համար
- 3 tbsp Կաթ խոզանակի համար
Հրահանգներ
Նախապատրաստություն:
- Լվացեք սպիտակ կաղամբը և կտրեք բարակ շերտերով կամ հարթ շերտերով: Հալած կարագի մեջ քրտնել սոխը, ավելացնել բեկոնն ու սխտորը և նույնպես տապակել։ Ավելացնում ենք աղացած միսը և տապակում, մինչև աղացած միսը մանրակրկիտ բովի և փխրուն լինի։ Խառնել սպիտակ կաղամբը և տապակել մի քանի րոպե: Այնուհետև լցնել ապուրը, համեմել քացախով և եփ գալ, մինչև հեղուկը գոլորշիանա։
- Շտրուդելի խմորը բարակ գրտնակել ալյուրով պատված շտրուդել սրբիչի կամ թեյի սրբիչի վրա, կաղամբի խառնուրդը քսել շտրուդելի խմորին և հավասարաչափ բաշխել այն։ Խմորը կտորի օգնությամբ փաթաթում ենք և ծայրերը լավ սեղմում իրար ու դնում թխման թղթով պատված թխման թերթիկի վրա։
- Ձուն և կաթը հարել և դրանով քսել կաղամբի շտրուդելը։
Թխելու գործընթաց.
- Ջեռոցը տաքացնել մինչև 210°C և թխել կաղամբի շտրուդելը մոտ 30 րոպե։
Ձեր պատասխանը ուղարկված չէ:
- Կարելի է նաև շտրուդելը համեմել խիարի սերմերով, պապրիկայի փոշիով կամ մշկընկույզով։
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 334kcalԱծխաջրեր. 0.2gՍպիտակուց ` 13.4gՃարպ: 31.5g
