John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Աղացած ռագու
- 800 g Աղացած տավարի միս
- 1 Սոխ
- 200 g Խոտաբույսերի ածխացում
- Աղ, գուրման պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
- 1 tbsp Ցորենի ալյուր 405
- 250 ml Սպիտակ գինի չոր
- 300 ml Ջուր
- 1,5 tbsp Würz - բուսական մածուկ
- 150 ml Կրեմ
- 80 g Փոքր ղերկիններ (մնացորդներ)
- 2 blob Մանանեխ
Հրահանգներ
- Վերցրեք թավայի մեջ և առանց ճարպ ավելացնելու ավելացրեք աղացած միսը։ Տապակել այս փխրուն: Սոխը մաքրել, լցնել բլից կտրիչի մեջ, մանր կտրատել և ավելացնել։ Խառնել և թողնել տապակել հետագա: Անհրաժեշտության դեպքում մաքրեք խոտի ածուխը և այնուհետև կտրեք փոքր կտորներով:
- Սրանք նույնպես ավելացնել և տապակել։ Այնուհետև ամբողջը համեմեք աղով և համեմված պղպեղով: Այժմ վերցրեք մեկ (1) ճաշի գդալ ցորենի ալյուր 405 և շաղ տվեք տապակի մեջ տապակած բաղադրիչների վրա: Կարճ քրտինքը քսել և մեկը մյուսի հետևից շաղ տալ սպիտակ գինիով, ջրով, * համեմունքային բուսական մածուկով և կրեմով։
- Այժմ ամբողջը բերեք եռման աստիճանի, ապա անջատեք այն և թողեք եփվի մոտ 5 րոպե: Համոզվեք, որ ամբողջը չի այրվում, այնպես որ նորից ու նորից խառնեք: Այդ ընթացքում թթու վարունգը կտրատել շերտերով և ավելացնել։
- Այժմ նորից խառնել և համեմել ըստ ճաշակի: Հնարավոր է թեթև աղ և պղպեղ անել և ավելացնել մի տիկնիկ մանանեխ: Հեռացրեք տապակը ափսեից, խառնեք և թողեք կանգնի: Երեկվանից մի քանի տնական մակարոնեղեն էի մնացել, և դրանք փռեցի խորը ափսեների վրա, իսկ հետո վրան դրեցի աղացած ռագուն։ Ծառայել անմիջապես!
