Emma Miller
Հացը հաճախ վարակվում է բակտերիալ վարակով, որը կոչվում է կարտոֆիլի խոց, ընդգծել է Իհոր Լավրեշինը։
Բորբոսով վարակված հացը օգտագործման համար պիտանի չէ, ասել է հացի սոմելյե Իգոր Լավրեշինը։
Ինչպես նա ընդգծեց, ամռանը բարձր ջերմաստիճանի և խոնավության պատճառով շատերը բախվում են բակտերիալ վարակների հետ կապված խնդիրների հետ։
«Եթե հացի վրա բորբոս կա, ոչ մի դեպքում չի կարելի նման հաց ուտել, քանի որ եթե այն արդեն հայտնվել է, դա արդեն խոսում է այն մասին, որ հացի մեջ արդեն խորը վարակվել է բորբոսի սպորներով։ Այն երբեք չպետք է կտրվի: Նման հաց չի կարելի ուտել»,- ասում է փորձագետը։
Նա բացատրեց, որ մուգ հացը հաճախ վարակվում է ներսից կարտոֆիլի հիվանդություն կոչվող բակտերիալ վարակով. «Եթե նվազագույն տհաճ հոտ է զգում, իսկ հացը ներսից կպչուն է, ապա երբեք նման հաց չպետք է ուտեք»:
Հարցազրույցի զրուցակիցը նաև բարձր է գնահատել խանութների դարակներում հայտնված երկար պահվող պիտայի հացի որակը:
Նրա խոսքով, պիտա հացը երկարաժամկետ պահպանման համար էժան ապրանք է, քանի որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ յուղեր։
«Ամենակարևորը կայունացուցիչների մեծ քանակն է, որոնք թույլ չեն տալիս այս հացը փչանալ։ Չեմ կարող ասել, որ դա վտանգավոր է, քանի որ եթե այս հացը արտադրվել և ներմուծվել է Ուկրաինա, այն համապատասխանում է որոշակի ԳՕՍՏ-ներին և տեխնիկական պայմաններին։ Բայց ես չէի ասի, որ այս հացը առողջարար է։ Եթե ցանկանում եք լավաշ գնել, գնեք սովորական լավաշ՝ առանց այս խլացուցիչները ավելացնելու։ Նման արտադրանքը կարելի է պահել երեք օր՝ ոչ ավելին: Հացը կարելի է պահել մինչև 5 օր»,- հավելեց Լավրեշինը։
