Ձիթապտղի յուղն անվնաս է դարձնում նուրբ փոշին

Ձիթապտղի յուղը, ըստ երևույթին, կարող է պաշտպանել արյան անոթները մասնիկների և օդի աղտոտվածության վնասակար հետևանքներից՝ դրանով իսկ կանխելով սրտանոթային խնդիրները: Ուսումնասիրության ընթացքում ամերիկացի գիտնականները պարզել են, որ ձիթապտղի յուղը պաշտպանում է փորձարկվողներին շրջակա միջավայրի օքսիդատիվ սթրեսի սովորական հետևանքներից և այդպիսով կարող է նպաստել սրտի խնդիրների և աթերոսկլերոզի կանխարգելմանը:

Օդի աղտոտվածությունը վնասում է սրտանոթային համակարգը

Ազատ ռադիկալները ագրեսիվ մոլեկուլներ են, որոնք կարող են հարձակվել յուրաքանչյուր բջջի վրա և հանգեցնել այսպես կոչված օքսիդատիվ սթրեսի:

Ազատ ռադիկալների պատճառած վնասը չի կարող ավելի բազմազան լինել. օքսիդատիվ սթրեսը մեծացնում է տարբեր հիվանդությունների, այդ թվում՝ սրտանոթային խնդիրների և քաղցկեղի ռիսկը։ Նույնիսկ բջիջներում առկա գենետիկական նյութն ապահով չէ ազատ ռադիկալներից։

Օքսիդատիվ սթրեսի մեծ մասը, որին մենք ենթարկվում ենք ամեն օր, գալիս է օդից. մանր փոշին ներթափանցում է օրգանիզմ աղտոտված շնչառական օդի միջոցով և, ի թիվս այլ բաների, թուլացնում է էնդոթելիի ֆունկցիան:

Արյան անոթների ներքին պատը կոչվում է էնդոթելի: Նրանց ախտաբանական փոփոխությունը դեր է խաղում, օրինակ, արյան բարձր ճնշման և աթերոսկլերոզի առաջացման գործում։

Որոշ մթերքներ պարունակում են հակաօքսիդանտներ՝ նյութեր, որոնք անվնաս են դարձնում ազատ ռադիկալները: Դրանք ներառում են պոլիֆենոլներ և C և E վիտամիններ:

Ձիթապտղի յուղն ունի հակաօքսիդանտ ազդեցություն

Մթերքներից մեկը, որը վաղուց հայտնի է եղել իր հակաօքսիդանտ հատկություններով, ձիթապտղի յուղն է: Կրիլի յուղը, OPC-ն և աստաքսանտինը նույնպես համարվում են արդյունավետ օգնականներ ազատ ռադիկալների դեմ պայքարում:

Միացյալ Նահանգների Շրջակա միջավայրի պաշտպանության գործակալության բժիշկ Հայյան Թոնգի թիմը այժմ ուսումնասիրել է, թե որքանով են ձիթապտղի և ձկան յուղերը իրականում կանխում էնդոթելիում օքսիդատիվ սթրեսի ազդեցությունը:

Դրա համար նրանք հետազոտության 42 առողջ չափահաս մասնակիցների բաժանել են երեք խմբի:

Մի խմբին չորս շաբաթվա ընթացքում օրական երեք գրամ ձիթապտղի յուղ էին ավելացնում, իսկ մյուս խումբը նույն քանակությամբ ձկան յուղ էր ընդունում: Երրորդ և վերջինը վերահսկիչ խումբն էր, այս մասնակիցները հավելումներ չեն ստացել:

Ձիթապտղի յուղ մանր փոշու աղտոտման դեմ

Չորս շաբաթվա վերջում մասնակիցները ենթարկվեցին վերահսկվող փորձարկման խցիկում ազատ ռադիկալների, այսինքն՝ նուրբ փոշու հետ խառնված օդի ազդեցությանը:

Այնուհետև գիտնականները ստուգել են մասնակիցների արյան արժեքները։ Ուլտրաձայնային սարքի օգնությամբ հետազոտել են նաեւ փորձարկվողների էնդոթելային ֆունկցիան։

Աղտոտված օդի հետ շփումից անմիջապես հետո մասնակիցների արյան անոթները, ովքեր չեն ստացել հավելումներ կամ ձկան յուղ, կարողացել են միայն սահմանափակ չափով հարմարվել արյան հոսքին։ Այս ազդեցությունը շատ ավելի թույլ է եղել նրանց մոտ, ովքեր ստացել են ձիթապտղի յուղի հավելումներ:

Արյան անալիզի համաձայն՝ ձիթապտղի յուղը նույնպես կարողացել է զգալիորեն նվազեցնել թրոմբոզի առաջացման վտանգը։ Մյուս կողմից, ձկան յուղն ընդհանրապես ոչ մի ազդեցություն չի ունեցել։

Ձիթապտղի յուղը կանխում է ինսուլտը

Բացի այդ, ձիթապտղի յուղը նաև օգնում է կանխել կաթվածը, ըստ ֆրանսիացի տարեցների 2011թ.

Ավելի քան 7,500 մասնակիցներ բժիշկ Սեսիլիա Սամիերին և նրա թիմին Բորդոյի համալսարանից և ֆրանսիական գիտահետազոտական ​​ինստիտուտից տեղեկացրեցին իրենց ձիթապտղի յուղի սպառման մասին:

Գիտնականները հինգ տարի հետեւել են հետազոտության մասնակիցներին։ Նրանք պարզել են, որ ինսուլտի վտանգը նվազել է քառասուն տոկոսով, երբ մասնակիցները կանոնավոր կերպով ձիթապտղի յուղ են օգտագործում ինչպես ճաշ պատրաստելու, այնպես էլ աղցանների պատրաստման մեջ:

Ձիթապտղի յուղը խանգարում է բորբոքային գեներին

Մարդու առողջության վրա ձիթապտղի յուղի օգտակար ազդեցության հնարավոր բացատրությունը տվել են Ֆրանսիսկո Պերես-Խիմենեսը և նրա գործընկերները իսպանական Universidad de Córdoba-ից:

Նրանք պարզել են, որ ձիթապտղի յուղը փոխել է 98 գեների ակտիվությունը մետաբոլիկ համախտանիշով հիվանդների մոտ: Սա ներառում էր նաև տարբեր գեներ, որոնք նպաստում են մարմնում բորբոքային գործընթացներին և այդպիսով մեծացնում են սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը, ի թիվս այլ բաների:

Ձիթապտղի յուղի դրական ազդեցությունից հնարավորինս օգուտ քաղելու համար դուք պետք է համոզվեք, որ դուք գնում եք բարձրորակ կույս կամ էքստրա կույս ձիթապտղի յուղ օրգանական գյուղատնտեսությունից: