John Myers
Օմեգա-3 ճարպաթթուները մեծ նշանակություն ունեն նյութափոխանակության համար։ Նրանք մեր բջիջների ծածկույթները ճկուն են պահում: Նրանք նաև անհրաժեշտ են տարբեր հյուսվածքային հորմոնների արտադրության համար:
Omega-3-ը պատկանում է այսպես կոչված պոլիչհագեցած ճարպաթթուներին: Մարդու օրգանիզմի համար հատկապես կարևոր են բուսական օմեգա-3 ճարպաթթու ALA-ն և երկու օմեգա-3 ճարպաթթուները՝ DHA և EPA, որոնք հիմնականում ստացվում են ձկներից կամ ջրիմուռներից: Նրանք գործում են նյութափոխանակության բազմաթիվ կետերում:
Օմեգա-3-ն արգելակում է բորբոքումը
Սառը ջրի ճարպային ծովային ձուկը և կտավատի յուղը հակաբորբոքային մթերքներից են և խորհուրդ են տրվում բորբոքային ռևմատիզմի դեպքում, օրինակ՝ օմեգա-3 ճարպաթթուների բարձր պարունակության պատճառով:
Կարո՞ղ է օմեգա-3-ը պաշտպանել անոթային կալցիֆիկացումից և սրտի կաթվածից:
Այսօր մենք գիտենք, որ բորբոքային պրոցեսները կարևոր դեր են խաղում բազմաթիվ հիվանդությունների դեպքում, օրինակ՝ աթերոսկլերոզի և դրանից բխող սիրտ-անոթային հիվանդությունների դեպքում։ ԱՄՆ-ի խոշոր հետազոտությունը՝ Framingham Heart Study-ը, ցույց է տվել, որ արյան մեջ օմեգա-3-ի բարձր մակարդակ ունեցող մարդկանց մոտ նման պայմանների զարգացման ավելի քիչ ռիսկ կա:
Վերջերս կատարված ուսումնասիրությունը ուսումնասիրել է, թե ինչպես է օմեգա-3 ճարպաթթուների ընդունումը որպես սննդային հավելում ազդում առողջության վրա: Արդյունքը. այն կարող է նվազեցնել վտանգավոր անոթային կուտակումները և պաշտպանել սրտի կաթվածից: Այնուամենայնիվ. Դեղատան պատրաստուկները կարող են նվազեցնել տրիգլիցերիդները, բայց երկարաժամկետ հեռանկարում չեն կանխում սրտանոթային հիվանդությունները: Այժմ ուսումնասիրության մեջ ուսումնասիրվում էր նոր նախապատրաստություն: Օգտագործված պարկուճները պարունակում են միայն EPA և հատկապես բարձր չափաբաժիններով: Հետազոտության արդյունքը. EPA պատրաստուկով բուժվող խմբում 25 տոկոսով ավելի քիչ մարդ է տառապել սրտի կաթվածից, քան վերահսկիչ խմբում, որը ստացել է միայն պլացեբո:
Արդյո՞ք օմեգա 3-ը արգելափակում է ֆագոցիտները:
Բորբոքումը նաև մասնակցում է ուղեղի քայքայմանը և 2-րդ տիպի շաքարախտի զարգացմանը: Վտանգավոր որովայնի ճարպը, օրինակ, գրավում է մարմնի իմունային համակարգի բորբոքային բջիջները (մակրոֆագները), որոնք նպաստում են բազմաթիվ հիվանդությունների: Բորբոքման հետազոտողները այժմ ցույց են տվել, որ այս մաքրող բջիջները ունեն նաև օմեգա-3 ճարպաթթուների ընկալիչներ: Եթե DHA և EPA ճարպաթթուները միանում են նման ընկալիչների, նրանք արգելափակում են բորբոքումը մաքրող բջիջների ներսում: Սա կբացատրի, թե ինչպես Օմեգա 3-ը կարող է աշխատել օրգանիզմում ավելորդ բորբոքային պրոցեսների դեմ:
Օմեգա-3 ճարպաթթուները օգտակար են ուղեղի համար
Որքան լավ են աշխատում մեր նյարդային բջիջները, կախված է բջջային թաղանթներում առողջ ճարպաթթուների համամասնությունից: Հետևաբար, օմեգա-3 ճարպաթթուները հատկապես կարևոր են հղիության ընթացքում երեխայի ուղեղի զարգացման համար: Նկատվել է նաև, որ մարդիկ, ովքեր հաճախ ուտում են օմեգա-3-ով հարուստ ծովային ձուկ, ինչպիսիք են սաղմոնը, սկումբրիան կամ ծովատառեխը, ավելի քիչ հավանական է, որ զարգանան Ալցհեյմերը:
Ներկայումս ուսումնասիրվում է, թե արդյոք EPA-ն և DHA-ն իրականում կարող են պաշտպանել Ալցհեյմերի դեմենցիայի դեմ: Հետազոտության համար գիտնականները խառնել են յոգուրտ ըմպելիք, որը, բացի օմեգա 3-ից, պարունակում է տարբեր վիտամիններ և նյութեր, ինչպիսիք են սելենը և խոլինը, որոնք նույնպես դրական ազդեցություն են ունենում ուղեղի վրա: Արդյունքներից մեկը. տկարամտություն ունեցող մարդկանց մոտ, ովքեր օրական խմում էին 125 միլիլիտր այս մածուն ըմպելիքից, ուղեղի նյութի կորուստը դանդաղեց, և հիշողությունն ավելի լավ պաշտպանված էր, քան համեմատական խմբում:
