John Myers
Բովանդակություն
show
Onigiri-ն բրնձի համեղ գնդիկներ է, որոնք հեշտությամբ կարող եք ինքներդ պատրաստել: Այս հոդվածում մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչ է անհրաժեշտ ճապոնական ճաշատեսակի համար և այն պատրաստելու լավագույն միջոցը։
Ինքներդ պատրաստեք օնիգիրի. դա ձեզ պետք է
Ճապոնական խոհանոցի համեղ բրնձի գնդիկների համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչներն ու պարագաները.
- 500 գրամ սուշիի բրինձ
- 20 գրամ ֆուրիկակե
- 10 հատ Նորի ջրիմուռի թերթիկներ
- onigiri ձեւավորող. Որպես այլընտրանք, կարող եք նաև ձեռքով ձևավորել բրնձի գնդիկները: Այնուամենայնիվ, սա որոշակի պրակտիկա է պահանջում:
Պատրաստեք ճապոնական բրնձի գնդիկներ. ահա թե ինչպես
Երբ բոլոր բաղադրիչներն ու պարագաները միասին լինեն, կարող եք սկսել պատրաստել.
- Նախ, բրինձը մանրակրկիտ լվացեք։ Եթե ջուրը պղտորվում է, փոխեք այն։ Եթե ջուրը մնում է (մեծ մասամբ) մաքուր, ապա բրինձը բավականաչափ լվացված է:
- Այնուհետև եփեք բրինձը փաթեթավորման հրահանգների համաձայն և թողեք, որ սառչի կաթսայի մեջ։
- Այժմ պատրաստի բրինձը լավ խառնել ֆուրիկեյի հետ։
- Այնուհետև վերցրեք ձեր օնիգիրի ձևավորողը և երկու կողմերը կարճ պահեք ջրի տակ:
- Լրացրեք առաջինի մեծ կողմը բրնձով:
- Այժմ կարող եք կափարիչը դնել բրնձի վրա և սեղմել երկու կողմերը։
- Դրանից հետո հանեք կափարիչը և հեռացրեք ձևավորված բրինձը՝ թեթևակի սեղմելով մեծ կողմի արտաքին կողմը կամ դանդաղ դուրս հանելով այն:
- Այժմ նորիի ջրիմուռները կտրեք բարակ շերտերով, այնուհետև փաթաթեք օնիգիրիի կեսի շուրջը:
Ինքներդ պատրաստեք բրնձի գնդիկների միջուկը. ահա թե ինչպես
Որպես հիմնական բաղադրատոմսի այլընտրանք, կարող եք պատրաստել լցոնած օնիգիրի:
- Դրա համար հատկապես հարմար են բանջարեղենի տարբեր տեսակներ։ Կտրեք դրանք փոքր խորանարդի մեջ:
- Կարող եք նաև խորանարդիկները խառնել այլ բաղադրիչների հետ, ինչպիսիք են միսո մածուկը կամ մայոնեզը:
- Օնիգիրիի կաղապարը լցնելիս բանջարեղենը դնել կաղապարի կենտրոնում և այն ծածկել բրնձով։
