John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Խոզի փափկամիս.
- 200 g Խոզի փափկամիս
- 1 tbsp Կարագ
- 1 tbsp արեւածաղկի ձեթ
- Խիտ ծովի աղը ջրաղացից
- Գունավոր պղպեղ ջրաղացից
Ծնեբեկ:
- 800 g Ծնեբեկ
- 1,5 լիտր Ջուր
- 1 tsp Աղ
- 1 tsp Շաքար
- 1 tbsp Կարագ
- 1 կտոր Կիտրոն
- 100 g Կարագ
- 2 tsp Սամիթ TK
- 1 մեծ պտղունց Խիտ ծովի աղը ջրաղացից
Տապակած կարտոֆիլ:
- 200 g Երեկվա փոքրիկ, խաշած նոր կարտոֆիլ
- 1 tbsp Կարագ
- 1 tbsp արեւածաղկի ձեթ
- 1 tsp Խիարի ամբողջական սերմեր
- 2 մեծ պտղունցներ Խիտ ծովի աղը ջրաղացից
- 2 մեծ պտղունցներ Գունավոր պղպեղ ջրաղացից
Առայել:
- 100 g Հալած կարագ
- 2 tsp Սամիթ TK
- 1 մեծ պտղունց Խիտ ծովի աղը ջրաղացից
- 2 Սկավառակներ Կիտրոն
- 2 Ցողուն Maggi խոտ
- 2 Փոքր կես լոլիկ
Հրահանգներ
Խոզի փափկամիս.
- Մաքրեք/հեռացրեք ջլերը, լվացեք, չորացրեք խոհանոցային թղթով, կիսով չափ կիսեք և երկու կողմից լավ համեմեք ջրաղացից կոպիտ ծովի աղով և ջրաղացից գունավոր պղպեղով: Թավայի մեջ տաքացրեք կարագը (1 ճ/գ) արևածաղկի ձեթով (1 թ/գ) և խոզի փափկամիսի երկու կեսերը երկու կողմից 2 րոպե եռանդորեն տապակեք, դրեք ջեռոցային ափսեի վրա և տաքացրեք ջեռոցում 100°C մինչև մատուցելը։
Ծնեբեկ:
- Ծնեբեկը մաքրում ենք կեղևահանով, ծայրերը կտրատում և եփում 1.5 լիտր ջրի մեջ՝ աղով (1 թեյի գդալ), շաքարով (1 թեյի գդալ), կարագով (1 ճ/գ) և կիտրոնով (1 հատ) մոտ 12-14 րոպե մինչև ալ դենտե: և հանել:
Տապակած կարտոֆիլ:
- Կարտոֆիլը կիսով չափ կտրատել և տապակել տապակի մեջ երկու կողմից կարագով (1 ճ/գ) և արևածաղկի ձեթով (1 ճ/գ) մինչև ոսկե դարչնագույնը: Համեմեք ջրաղացից կոպիտ ծովային աղով (2 մեծ պտղունց), ջրաղացից գունավոր պղպեղով (2 մեծ պտղունց) և ամբողջ խիարով (1 թեյի գդալ):
Առայել:
- Փոքր կաթսայի մեջ հալեցնում ենք կարագը (100 գ) և համեմում սամիթով (2 թեյի գդալ սառեցված) և ջրաղացից ստացված խոշոր ծովի աղով (1 մեծ պտղունց): Ծնեբեկը մատուցեք հալված սամիթ կարագի, տապակած կարտոֆիլի և խոզի ֆիլեի հետ, որոնցից յուրաքանչյուրը զարդարված է կիտրոնի կտորով, Maggi կաղամբի մի ցողունով և մի փոքրիկ լոլիկի կեսով:
