John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
մարմին
- 500 g Խոզի փափկամիս
- Վերամբյուղ յուղ
- Աղ
- Պղպեղ սրճաղացից
սուս
- 250 g Սպիտակ սունկ
- 200 ml Կրեմ 30% յուղ
- 200 ml Տավարի մթերք
- 0,5 միջին Սոխ
- 1 tsp Տոմատի մածուկ
- 1 tsp Քաղցր պապրիկա փոշի
- 0,5 tsp Curry փոշի
- Աղ
- Պղպեղ
- 1 tbsp Կարագ
- Սննդային օսլա
Հրահանգներ
Սոուսի պատրաստում
- Մաքրել սոխը և կտրատել նուրբ խորանարդի մեջ։ Սունկը կտրատել շերտերով։ Տաքացնել տապակը և տապակել սունկը ԱՌԱՆՑ ՅԱՐԳ, սունկը հանել թավայի միջից։ Տապակել սոխը կարագով, ավելացնել տոմատի մածուկը և 1 րոպե անց ջնջել սերուցքով և տավարի արգանակով։ Այժմ սոուսին ավելացրեք սունկը։ Համեմում ենք պապրիկայով, կարրիի փոշիով, աղով և պղպեղով, մի փոքր իջեցնում ենք միջին ջերմության վրա։ Անհրաժեշտության դեպքում եգիպտացորենի օսլան մի քիչ ջրի մեջ լուծեք, որպեսզի սոուսը թանձրանա։ Անհրաժեշտության դեպքում կրկին համեմեք աղով և պղպեղով։
Մսի պատրաստում
- Խոզի ֆիլեը կտրատել նույն չափի մեդալիոնների և ձեռքով թեթև սեղմել։ Երկու կողմից համեմել աղով և պղպեղով։ Տապակը տաքացրեք ռեփի ձեթով (եթե ցանկանում եք, յուղին կարող եք ավելացնել մի ճյուղ խնկունի և ճզմած պճեղ սխտոր՝ կեղևով)։ Տապակել միսը երկու կողմից մոտ 2 րոպե, նվազեցնել կրակը և ավարտել եփումը:
- Մեդալիոնները դասավորեք ձեր նախընտրած սոուսի և ճաշատեսակի հետ միասին ... պատրաստ է: Ավելացրեք աղցան և վայելեք ձեր կերակուրը:
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 151kcalԱծխաջրեր. 2gՍպիտակուց ` 10.1gՃարպ: 11.5g
