John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Հագնվելու համար.
- 6 Լեհերը Ծնեբեկ, կանաչ
- 1 Կծու պղպեղ՝ կարմիր, երկար, մեղմ
- 2 փոքր Չիլի, կանաչ
- 2 tbsp Լայմի հյութ
- 3 tbsp Ձկան սոուս, թեթև
- 3 tbsp Մեղր, պայծառ
- 10 g Sriracha սոուս, այլընտրանքային 1 թեյի գդալ Տաբասկո
Թաթախման համար.
- Spring roll սոուս ալա Սանուր լողափ
- 2 tbsp Թթվասեր
- 1 tbsp Լայմի հյութ
Զարդարելու համար.
- 2 հեռանում է Աղցան, Lollo bionda
- 20 g Գազարի թելեր՝ թարմ կամ սառեցված
- 1 լայմ
Հրահանգներ
- Թող ծովախեցգետինները հալվեն: Հեռացրեք սառեցված ջուրը: Եթե ծովախեցգետնի հետևի մասում հստակ սև շերտ է երևում, դանակով բացեք և պինցետով հեռացրեք աղիքները: Լվանալ թարմ, կանաչ ծնեբեկը, գլխարկը մոտ. Ներքևի ծայրում 2 սմ, ներքևի կեսից մաքրեք: Հեռացրեք կեղևները և թիկնոցի մնացորդները: Բլանչել բանջարեղենի կամ հավի պաշարների մեջ 3 րոպե: Կտրեք կծի չափի կտորներ:
- Լվացեք պղպեղը, գլխարկը վերևում, բացեք երկայնքով, ծալեք բաց և միջուկ: Կտրեք լայնակի բարակ թելերի մեջ: Լվացեք մանր, կանաչ պղպեղը և կտրեք դրանք խաչաձև բարակ շերտերով: Հացահատիկները թողեք և ցողունները դեն նետեք։
- Խառնել հարդարման և թաթախման համար նախատեսված բաղադրիչները և պատրաստ պահել։ Լվացեք հազարը և դրանով ծածկեք մատուցվող ափսեները։ Լվացված և կեղևավորված գազարից կտրատել ժուլիենի թելերը և շաղ տալ հազարի տերևների վրա։ Կրաքարի մեջտեղից աջ ու ձախ հատվածներ ենք անում, քարը հանում ու վրան ավելացնում։
- Շոգեխաշել ծովախեցգետինները քամոցի մեջ, մինչև դրանք պարզապես վարդագույն դառնան: Տարածեք մատուցվող ափսեների վրա, ցողեք սոուսով և անմիջապես մատուցեք սոուսի հետ լրացուցիչ ամանի մեջ և վայելեք:
Հավելված `
- Sriracha սոուս, տես՝ Sriracha Sauce Thailand Springrollsauce ala Sanur Beach, տես՝ Springrollsauce ala Sanur Beach
