John Myers
Դուք կարող եք նաև վայելել ռակլետ պանիրը հղիության ընթացքում, եթե ուշադիր լինեք պանրի տեսակի նկատմամբ։ Հում կաթից պատրաստված պանիրը չպետք է օգտագործվի հղիների կողմից։ Հետևաբար, կարդացեք այստեղ, թե ինչ պետք է հաշվի առնել որպես հղի կին, երբ վայելում եք ռակլետը:
Հղիության ընթացքում չի կարելի ուտել հում կաթից պատրաստված օրիգինալ շվեյցարական ռակլետ պանիր: Պանրի մեջ առկա կաթնաթթվային բակտերիաները կարող են հանգեցնել սալմոնելայով կամ լիստերիոզով վարակվելու: Հղիության ընթացքում երկուսն էլ պետք է խուսափել:
- Listeria և Salmonella ախտածինները հանդիպում են հում կաթնամթերքի մեծ մասում: Երկուսն էլ կարող են վնասել ձեր երեխային: Հետևաբար, հղիության ընթացքում պետք է օգտագործել միայն պաստերիզացված կաթնամթերք:
- Տիպիկ շվեյցարական raclette պանիրը պատրաստվում է հում կաթով: Այնուամենայնիվ, հղիության ընթացքում պետք է խուսափել այս տեսակի պանիրից։ Ռակլետի համար պաստերիզացված կաթից պատրաստված պանրի այլ տեսակներ, ընդհակառակը, խնդիր չեն:
- Նաև համոզվեք, որ պանրի կեղևը հանել եք ռակլեթն ուտելուց առաջ: Դա պայմանավորված է նրանով, որ դրա վրա մանրէներ և բակտերիաներ են հայտնաբերվել:
- Եթե հղի եք, տաքացրեք ձեր թարմ բանջարեղենն ու պանիրը սովորականից մի փոքր ավելի երկար։ Այս կերպ դուք ապահովում եք, որ ջերմությունը սպանում է բոլոր բակտերիաները և մանրէները:
- Այլ հում կաթնամթերք, որոնք դուք չպետք է օգտագործեք հղիության ընթացքում, կիսապինդ և փափուկ պանիրներն են, ինչպիսիք են կամեմբերը և բրիը, ցանկացած տեսակի կապույտ պանիր, ինչպիսիք են գորգոնզոլան և թթու պանիրը, ինչպիսիք են ֆետան կամ մոցարելլան:
