in

Romaine աղցան Մոցարելլայով և ելակով

5 - ից 4 ձայն
Ընդհանուր Time 30 րոպե
Դասընթաց Ճաշ
Խոհանոց եվրոպական
Ծառայություններ 4 մարդ
Կալորիա 81 kcal

Բաղադրությունը
 

  • 2 Մինի հռոմեական գազար
  • 500 g ելակ
  • 4 balls Մոցարելլա
  • Ռեհան թողնում է
  • 50 g Pine ընկույզ
  • Ձիթապտղի յուղ, սպիտակ բալզամիկ քացախ, աղ, պղպեղ, մեղր

Հրահանգներ
 

  • Կտրել հռոմեական հազարի ցողունը, բաժանել առանձին տերևների, լվանալ և լավ քամել։ Մաքրել ելակները, կարճատև լվանալ և կիսով չափ կիսել։ Մոցարելլայի գնդիկները կտրատեք շերտերով։ Լվացեք և քամեք ռեհանը:
  • Տապակել սոճու ընկույզը տապակի մեջ առանց ճարպի։ Կտրեք ռեհանի մի քանի տերևները շերտերով:
  • Ձիթապտղի յուղից, բալզամիկ քացախից, աղից, պղպեղից, մեղրից, ռեհանի շերտերից և մի քիչ ջրից պատրաստել սոուս։ Սա լավագույնս աշխատում է շեյքերում կամ պտուտակավոր բանկաում: Այսպիսով, դուք կարող եք թափահարել ամեն ինչ փրփուր:
  • Սովորական հազարի տերեւները շարել ափսեների վրա։ Այնուհետև մոցարելլան կտրատված է, ռեհանի տերևները և ելակի կիսով չափ: Ամեն ինչ լավ քսել աղցանի սոուսով։ Վրան լցնել բոված սոճու ընկույզը և վրան աղալ ևս մեկ կլոր պղպեղ։

Սնուցում

Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 81kcalԱծխաջրեր. 5.7gՍպիտակուց ` 2.9gՃարպ: 5g
Անձնանշանի լուսանկար

Գրված է Mոն Մայերս

Պրոֆեսիոնալ խոհարար՝ ամենաբարձր մակարդակներում 25 տարվա աշխատանքային փորձով: Ռեստորանի սեփականատեր. Ըմպելիքների տնօրեն՝ համաշխարհային մակարդակի ազգային ճանաչված կոկտեյլ ծրագրեր ստեղծելու փորձով: Սննդի գրող՝ շեֆ-խոհարարի հատուկ ձայնով և տեսակետով:

Թողնել գրառում

Ձեր էլփոստի հասցեն չի հրապարակվելու. Պահանջվող դաշտերը նշված են աստղանիշով *

Գնահատեք այս բաղադրատոմսը




Քվարկ կրեմ՝ ելակի և ռեհանի պեստոյով

Կաթնագույն Ջոտտո տորթ