John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
- 2 Կտոր Սաղմոն
- 1 փաթեթ Սառեցված սպանախի տերևներ
- 200 g Tagliatelle / ժապավենային արիշտա
- 1 Կտոր Սոխ
- 1 Կտոր մեխակ սխտոր
- 3 Կտոր Գարնանային սոխ
- 1 Ապակի փղփջուն գինի
- 1 բաժակ Կրեմ
- Աղ եւ պղպեղ
- Յուղ և կարագ
Հրահանգներ
- Թողեք սպանախը հալվի կամ օգտագործեք թարմ։ Սոխն ու սխտորը մանր կտրատել, իսկ գարնան սոխը օղակների կտրատել։ Մակարոնեղենը եռացրեք աղած ջրի մեջ, մինչև կծվի, ապա քամեք: Սաղմոնը համեմել աղով և պղպեղով։
- Միջին կաթսայի մեջ տապակել սոխն ու սխտորը։ Ավելացնել սպանախի տերեւները և համեմել։ Մեղմորեն եփեք 5 րոպե, ապա անցեք փոքրի:
- Սաղմոնը երկու կողմից տապակել լավ յուղի և մի կտոր կարագի մեջ։ Մոտ 2 րոպե, ապա հանեք թավայի միջից։
- Այժմ գարնան սոխը լցնել ճարպի մեջ և թեթև տապակել։ Շամպայնի հետ գլազուր անել և ավելացնել կրեմը։ Համեմել աղով, պղպեղով և եփ գալ։ Ավելացնել մակարոնեղենը, հարել և կարճ ժամանակով ավելացնել սաղմոնը։ Ապա պարզապես ծառայել!
