John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Հիմնական տապակած խառնուրդ
- Էսպելետ պղպեղ
- Սև աղ
- Մորթ
- Չիլի փաթիլներ
- 1 ճաշի գդալ Ապխտած ձիթապտղի յուղ
- 200 մլ Ձիթապտղի յուղ
- 50 g Կարագ
- 2 կտոր Նարինջներ
- 3 թեյի գդալ թխկու հյութ
Հրահանգներ
- Եղերդակը բաժանել առանձին տերևների և կարճ ժամանակով լվանալ: Չորացնել խոհանոցային սրբիչի մեջ: Այնուհետև դրեք տապակի մեջ կամ ափսեի մեջ։ Շաղ տալ նշված համեմունքներով և կարճ տապակել մեկ ճաշի գդալ ապխտած ձիթապտղի յուղով։ Հանեք և դրեք թղթե սրբիչի վրա։
- Նարինջը մաքրել և տաքացնել ձիթապտղի յուղի և կարագի մեջ: Թողեք դանդաղ եփվի։ Այնուհետև քամեք և ստացված նարնջի յուղը հավաքեք երկրորդ կաթսայի մեջ: Շատ կարճ հասցրեք եռման աստիճանի, ապա անմիջապես հանեք վառարանից։ Այժմ ավելացրեք եղերդակի տերևները և թողեք դրանք եփվեն մոտ 10 րոպե՝ առանց լրացուցիչ ջերմության ավելացնելու:
Որպես կողմնակի ճաշատեսակ ծառայելու տարբերակներ
- Սթեյքը, ծովախեցգետինը, խոզի փափկամիսը և բադը հիանալի համադրվում են դրա հետ: Պարզապես տապակել թավայի մեջ և դնել տապակած եղերդակի տերևների վրա, օրինակ. Մատուցել տապակած ընկույզ և նարնջի ֆիլե, որոնք կարամելացված են, այնուհետև լավ բալզամիկ քացախով ջնարակազերծված:
