John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Scallops:
- 10 Հատ Կեռասներ
- 2 tbsp Լայմի հյութ
- 2 tbsp Ձիթապտղի յուղ
- 20 Հատ Sage տերեւները
- Աղ
- Պղպեղ սրճաղացից
- 0,5 tbsp Քաղցր պապրիկա փոշի
- 10 կոմպակտ Ապխտած բեկոն
- Կարագ
Արմատային բանջարեղեն.
- 1 փաթեթը Ապուր կանաչի թարմ
- 1 Հատ Մաղադանոս թարմ
- Աղ
Պիցցայի հացի խմոր.
- 500 g Ալյուր
- 225 ml Ջուր
- 10 g Խմորիչ
- 1 tbsp Ձիթապտղի յուղ
- 0,5 tsp Շաքար
- 20 g Աղ
- 1 Can Քամած լոլիկ
- 2 Հատ լոլիկներ
- 8 Հատ Ռեհան թողնում է
- 1 գողություն Oregano
- 1 գողություն Աղ
- 1 գողություն Արաբիատա կամ չիլի համեմունք
Հրահանգներ
Scallops:
- Լվացեք գլխատները և չորացրեք: Կրաքարի հյութից, ձեթից, մանրացրած եղեսպակի 10 տերեւից, աղից, պղպեղից և պապրիկայից մարինադ ենք պատրաստում և թողնում, որ թրթուրները 30 րոպե թրմվեն դրա մեջ։
- Յուրաքանչյուր միդիա փաթաթեք եղեսպակի տերևով և ապխտած բեկոնով: Շամփուրով ամրացրեք։ Տապակել տաք թավայի մեջ կարագով կամ տապակած ճարպով մինչև ոսկեգույն դառնալը:
Արմատային բանջարեղեն.
- Կլպել արմատային բանջարեղենը և կտրատել նույն չափի շերտերով։ Տեղադրել եռացող աղաջրի մեջ հինգ րոպե։ Այնուհետև ցամաքեցնել և խառնել մաղադանոսի մանրացրած տերևների հետ և համեմել աղով։ Հենց թեփուկները կարմրելուց առաջ ավելացրեք տապակի մեջ և տապակեք։
Պիցցայի հաց և միջուկ.
- Խմորի համար նախատեսված բոլոր բաղադրիչները խառնել ամանի մեջ և ձևավորել գնդակ: Թողնել սառնարանում 30 րոպե փաթաթված թեյի սրբիչով հանգստանա։ Ջեռոցը տաքացրեք 250 աստիճան շրջանառվող օդի վրա։
- Միջուկի համար բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք հարիչով և պատրաստում սոուս։ Այնուհետև խմորի փոքր գնդիկներ ենք ձևավորում և գրտնակով հարթեցնում ենք ալյուրով պատված աշխատանքային մակերեսի վրա։ Մեջտեղում ավելացնել 1.5 ճաշի գդալ միջուկը։ Խմորը զգուշորեն տոպրակի ձևավորեք և բաց վերևում լավ սեղմեք իրար։ Թխել տոպրակները 250 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ 10-13 րոպե։
- Ամեն ինչ միասին դասավորեք։
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 246kcalԱծխաջրեր. 32.3gՍպիտակուց ` 9.2gՃարպ: 8.7g
