John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Հավի կրծքի ֆիլեի շերտեր.
- 300 g 1 թարմ հավի կրծքամիս ֆիլե
- 75 g 1 սոխ
- 1 կարմիր չիլի պղպեղ
- 2 tbsp արեւածաղկի ձեթ
- 1 tsp Մեղմ կարրի փոշի
- 2 մեծ պտղունցներ Խիտ ծովի աղը ջրաղացից
- 2 մեծ պտղունցներ Գունավոր պղպեղ ջրաղացից
- 8 tbsp Խոհարարական կրեմ
- 4 tbsp Կաթ
Բրոկկոլի:
- 550 գ / մաքրված մոտ. 400 գ 1 բրոկկոլի
- 1 լիտր Ջուր
- 1 tsp Աղ
- 1 tsp Լուծվող բանջարեղենի արգանակ
- 2 մեծ պտղունցներ Խիտ ծովի աղը ջրաղացից
Եռյակներ (փոքր, մոմապատ կարտոֆիլ)
- 400 գ (10 հատ) Կարտոֆիլ (եռյակ) / 10 հատ
- 1 tsp Աղ
- 1 tsp Աղացած քրքում
Առայել:
- 2 Mini Roma խաղողի լոլիկ
- 2 Ցողուն Մաղադանոս
Հրահանգներ
Հավի կրծքի ֆիլեի շերտեր.
- Լվացեք հավի կրծքամիսը, չորացրեք խոհանոցային թղթով և կտրեք շերտերով: Կլպեք սոխը, կտրատեք կիսով չափ և կտրեք շերտերով / իրարից բաժանեք: Մաքրեք և լվացեք չիլի պղպեղը, կիսով չափ կտրատեք և կտրեք բարակ շերտերով: Թավայի մեջ տաքացնել արևածաղկի ձեթը (2 ճ/գ), դրա մեջ ուժեղ տապակել հավի կրծքամիսի ֆիլեի շերտերը / տապակել, ավելացնել սոխի շերտերը չիլի պղպեղի շերտերով և ակտիվորեն տապակել: Համեմեք փափուկ կարրիի փոշիով (1 թեյի գդալ) և ջրաղացից կոպիտ ծովի աղով (2 մեծ պտղունց) և գունավոր պղպեղով (2 մեծ պտղունց), քսեք եփող կրեմով (8 ճաշի գդալ) և կաթով (4 ճաշի գդալ) և ամեն ինչ։ մի քիչ յուղալի է Եռացնել/թողնել պակասեցնել։
Բրոկկոլի:
- Բրոկկոլին կտրատել/մաքրել ծաղկաբույլերի մեջ: Կաթսայի մեջ լցրեք աղած ջուր (1 լիտր ջուր / 1 թեյի գդալ աղ) և լուծվող բանջարեղենի արգանակ (1 թեյի գդալ) և վրան դրեք շոգենավը։ Բրոկկոլիի ծաղկաբույլերը լցնում ենք շոգենավի մեջ, փակում ենք կափարիչով, ամեն ինչ շոգեխաշում ենք մոտ 10 րոպե և վերջում բրոկկոլին համեմում ջրաղացից ստացված խոշոր ծովի աղով (2 մեծ պտղունց):
Եռյակներ (փոքր, մոմապատ կարտոֆիլ)
- Եռյակները մաքրել, լվանալ, մոտ 1 րոպե եփել աղած ջրի մեջ (1 թեյի գդալ աղ) աղացած քրքումով (20 թեյի գդալ) և քամել։
Առայել:
- Մատուցեք կտրատած հավի կրծքամիս ֆիլեն բրոկկոլիով և եռյակով, որոնցից յուրաքանչյուրը զարդարված է կես փոքր լոլիկով և մի ձողիկ մաղադանոսով:
