Փոքր ուտեստներ. թագավորական ծովախեցգետիններ ավոկադոյի մայոնեզի և խոտաբույսերի բագետի վրա

Ձվի 3 դեղնուցը հարել հարումով, կամաց-կամաց ավելացնել ձիթապտղի յուղը, հարել մոտ 2 րոպե, որպեսզի լավ խտություն լինի, որքան երկար, այնքան հաստ։ Ռեհանը լվանալ, տերեւները մանր կտրատել, կիտրոնը քամել։ Ավոկադոն կիսով չափ կտրատեք, միջուկը կիտրոնի հյութով խյուսեք պրոցեսորում՝ ավելացնելով մի քիչ ձիթապտղի յուղ (կիտրոնը կանխում է ավոկադոյի կրեմի կարմրելը): Համեմում ենք ըստ ճաշակի աղով և պղպեղով, մանանեխով և քացախով։ Խառնել պյուրե ավոկադոն մայոնեզի մեջ: Կախված ձեր նախասիրությունից՝ սոուսի խտությունը կարելի է նոսրացնել՝ ավելացնելով ավելի շատ ձեթ և քացախ, կտրատել բագետը 3 սմ շերտի, տապակել բագետը տաք ձիթապտղի յուղով տապակի մեջ, ապա քսել խոտաբույսերի կարագով: Հեռացրեք ծովախեցգետնի գլուխը, կեղևը և աղիքները, լցրեք ծովախեցգետինները ձիթապտղի յուղով պոլիէթիլենային տոպրակի մեջ, 2 մանր կտրատած սխտոր, կիտրոնի համը, մի քիչ պղպեղ և լավ խառնեք, թողեք մնա մոտ 10 րոպե, ապա կարճ տապակեք ձիթապտղի յուղի մեջ։ .