John Myers
Բովանդակություն
show
Բաղադրությունը
Մսով ապուր
- 400 g Տավարի ապուր միս
- 1 խմբաքանակ Ապուր կանաչի թարմ
- 2 Թարմ սոխ
- Ջուր
- Աղ
- Պղպեղ սրճաղացից
Խոտաբույսերի կոտլետներ
- 250 g Ալյուր
- 2 Ձվեր
- 400 ml Կաթ
- 0,5 tsp Աղ
- Թարմ քերած մշկընկույզ
- 1 tbsp Թակած մաղադանոս
- 1 tbsp Պրասեր
Հրահանգներ
Մսով ապուր
- Սոխը և ապուրի կանաչեղենը (գազար, նեխուր, պրաս, մաղադանոս) մաքրել և մանր կտրատել։ Ապուրի միսը դնել կաթսայի մեջ։
- Կաթսայի մեջ լցնել ջրով, մինչև բաղադրիչները լավ ծածկվեն։ Թույլ կրակի վրա թրջել։ Ապուրը չպետք է փրփրացող եռա:
- Մոտ 2.5 ժամ հետո քամել ապուրը և համեմել աղով և պղպեղով։
Խոտաբույսերի կոտլետներ
- Նրբաբլիթների համար կաթի կեսը, ալյուրը, ձվերը և աղը խառնել, որպեսզի ստացվի խիտ, հարթ խմոր: Խառնել խոտաբույսերը: Այնուհետեւ խմորը աստիճանաբար բարակել մնացած կաթով։ Թխել մի փոքր ձեթով տապակի մեջ
- Նրբաբլիթները փաթաթել և բարակ շերտերով կտրատել։
- Փաթիլները դնել ափսեների մեջ, ծածկել արգանակով և մատուցել։
Սնուցում
Ծառայելը. 100gԿալորիաներ. 133kcalԱծխաջրեր. 18gՍպիտակուց ` 11.4gՃարպ: 1.5g
