Քաղցր սենդվիչներ – Սուրբ Ծննդյան թխվածքաբլիթ

Թվարկված բաղադրիչները կազմում են մոտ 70 կտոր։ Բոլոր բաղադրիչները պետք է սառը լինեն։

Հարիչի մեջ խառնում ենք նուշը մաղած ալյուրի հետ, ավելացնում ենք շաքարավազը, մի պտղունց աղ և քերած շոկոլադը։ Մեջտեղում մի խոռոչ սեղմեք և ձուն սահեցրեք դրա մեջ:

Լցնել սառը կարագը փոքր կտորների վրա և ամեն ինչ մշակել էլեկտրական հարիչի խմորի կեռիկի միջոցով, մինչև ամեն ինչ գեղեցիկ և փխրուն լինի: Այժմ խմորը լցնել աշխատանքային մակերեսի վրա և նոսր ալյուրով քսած ձեռքերով հնարավորինս արագ դարձնել հարթ խմոր:

Ամեն անգամ, երբ խմորը սկսում է կպչել աշխատանքային մակերեսին, ավելացնել «շատ քիչ» ալյուր։ Այսպիսով, երբ խմորն այլեւս չի կպչում ձեռքերին, այն «հարթ» է լինում։

Այժմ այն ​​կտրված է չորս մասի և յուրաքանչյուր մասը գլորում են մոտ 3-4 սմ տրամագծով ռուլետի: Այնուհետև փաթաթեք փայլաթիթեղի մեջ և թողեք մի քանի ժամ սառչի սառնարանում:

Թխելու համար սկուտեղները թխելու թղթով շարել և վառարանը տաքացնել 180 աստիճանի։ Հրուշակեղենի գլանափաթեթները կտրեք շերտերի (մոտ 1/2 սմ հաստությամբ), դրեք թխման թերթիկի վրա և թխեք 15 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը (բայց ոչ շատ մուգ) - ապա թողեք ամբողջովին սառչի:

Շաքարի փոշին սոուսի փոշու և ձվի լիկյորի հետ քսելու համար խառնել գլազուրի մեջ: Սառը «քաղցր սենդվիչներ» տարածիր դրանով. ես դա անում եմ դանակով, կարծես դու իրականում հաց ես տարածում։

Անմիջապես չափավոր շաղ տալ թակած պիստակով և սպասել, մինչև գլազուրը նստի: Պահպանեք թիթեղյա տարաների մեջ…մոտ մեկ շաբաթ անց այս Սուրբ Ծննդյան թխվածքաբլիթները հիանալի փխրուն են (եթե դրանք դեռ այնտեղ են, ես արդեն այլ կերպ եմ զգացել):

Իմ խորհուրդը՝ լավ թաքնվեք ընտանիքից: Իմ ժողովուրդը, իհարկե, դրանում մեղադրում է տխրահռչակ «Սուրբ Ծննդյան մկնիկին», ով նույնիսկ փառատոնից առաջ մեզ հետ այդքան թխվածքաբլիթներ է թաքուն խփում։

Ի դեպ, իմ մյուս սիրելի ամանորյա թխվածքաբլիթները կարելի է դիտել այստեղ՝ ամանորյա թխվածքաբլիթներ ....